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Ici 160gr/16cl d'eau. Remuez la french press pour mélanger l'eau et le café puis laissez infuser 30 secondes. Versez l'eau restante 84cl et attendre 4 min (pas plus, pas moins). Mettre le filtre. Poussez le filtre sur 2 cm pour chasser l'air puis relevez-le. Laissez le café infuser pendant 4 minutes Poussez le filtre et servez. RECAP Café: 80 g Ratio 1:12 (80 grammes de café pour 1000g/1L d'eau). Mouture: 8/10 (1 = très fin, 10 = très grossier). Eau: 1000g/1L à 92 ° C. Temps d'infusion total: 4min. Des questions à propos de cet article? Toute la gamme café Mail: / What's app: 07 58 92 44 89
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Le Caffé Vérone le rôti est bien équilibré avec une texture de cacao foncé. Le Sumatra est une torréfaction corsée avec des notes épicées et herbacées qui donnent au café un arôme profond et terreux. Avec les trois rôtis foncés inclus dans lepack de variétés, vous êtes en mesure d'explorer les saveurs des trois rôtis noirs les plus populaires de Starbucks à la maison, vous offrant tasse après tasse de saveurs riches et complexes. Étant des torréfactions foncées, les haricots sont plus corsés et audacieux, avec des saveurs robustes et toutes les caractéristiques d'un torréfaction intense. Lorsque vous préparez votre propre café à la maison, il y a quatre principes fondamentaux à prendre en compte pour vous assurer d'obtenir la meilleure infusion possible. Proportion - Pour faire du café à la maison, la règle générale esten utilisant deux cuillères à soupe (10 grammes) de café pour six onces d'eau (180 millilitres). Utiliser trop peu de marc de café signifie un café amer sur-extrait. Trop de marc abandonnera un café sous-extrait avec une saveur faible.
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21 Nov Le mode d'emploi ultime de la cafetière à piston La cafetière à piston, aussi appelée French Press ou Bodum (le nom d'une entreprise qui la fabrique), est très pratique, facile d'utilisation et permet d'infuser un café au goût pur, doux et riche. Historique de la cafetière à piston Les origines du French press (ou coffee press, ou cafetière) sont plutôt floues. Ce qui est certain, c'est que la version moderne et commercialisée du système est attribuable au Milanais Attilio Callimani, qui a déposé son brevet en 1929. Avant ce jalon, il y eut plusieurs versions du French press. Par contre, les histoires qui reviennent le plus souvent parlent de Français ou de Parisiens qui, au milieu du 19e siècle, auraient tenté de trouver une solution aux résidus dans leur tasse de café. L'une des plus anciennes preuves écrites de l'invention de la cafetière à piston remonte à 1852. Ceci dit, dans son modèle moderne, la cafetière à piston compte de nombreux avantages: elle est simplissime d'utilisation, se nettoie bien, peut produire une bonne quantité de café et – le plus important – offre une boisson au goût savoureux.
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