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Wednesday, 14 August 2024

Bretteville-l'Orgueilleuse (Thue et Mue) compte une nouvelle boulangerie dans le bâtiment de l'ancien Shopi. Par Rédaction Caen Publié le 24 Nov 20 à 11:23 Pascal Poulain (à gauche) et Jean Luc Boulay ont ouvert L'Arbre à Pain, une nouvelle boulangerie à Thue et Mue. (©Liberté Le Bonhomme Libre) Avec l'urbanisation importante de sa partie nord-est, le secteur de Bretteville-l'Orgueilleuse à Thue et Mue compte aujourd'hui plus de 3 000 habitants. Deux boulangeries existaient déjà, une au centre et l'autre plus à l'ouest. A côté des Bretelles et de l'Ours Ouverte depuis quelques jours seulement, une troisième boulangerie a ouvert ses portes. Arbre à pain boulangerie. Le côté insolite de cette l'initiative est qu'elle vient une nouvelle fois de l'entrepreneur Pascal Poulain, déjà gérant du restaurant Les Bretelles et du bar, cave à vins avec espace restauration L'Ours. Deux établissements qui ont trouvé place dans l'ancien Shopi. « Un retour aux sources » « A la base, mon vrai métier c'était boulanger. J'ai eu une boulangerie pendant 7 ans à Rânes dans l'Orne.

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Pour la boulangère, il s'agit de parier sur cette jeunesse et sur la transmission de son savoir. « Maintenant il faut qu'on fasse nos preuves », confie-t-elle, les mains encore maculées de farine. Le projet a été pensé depuis 2016 par Hinerava qui a fait des allers et retours dans l'Hexagone pour compléter sa formation. Cinq ans plus tard, l'idée est sortie de terre et les premières fournées sont lancées à Faa'a. Le choix de nommer l'enseigne l'Arbre à pain est d'ailleurs un jeu de mot pour annoncer sa démarche de « boulangerie polynésienne ». Arbre à pain boulangerie sur. À l'avenir, si l'équipe garde le même enthousiasme, l'arbre à pain pourrait se ramifier. Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre La Dépêche de Tahiti dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.

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L'Arbre à pain, nouvelle enseigne de boulangerie, ouvre ses portes ce vendredi 11 juin et a inauguré ses locaux cette semaine. Les locaux flambant neufs arborent des designs polynésiens aux murs et les vitrines se garnissent petit à petit. Un cadre flambant neuf, des vitrines où sont exposés en grand nombre pâtisseries raffinées, pains et baguettes en tout genre et jolies viennoiseries… Face à la gendarmerie de Faa'a, une odeur de pain chaud se fait sentir depuis un peu plus d'une semaine. L'Arbre à pain, nouvelle enseigne de boulangerie, ouvre ses portes ce vendredi 11 juin et a inauguré ses locaux cette semaine. Ils étaient nombreux à être conviés, hommes politiques et agents de la commune, cadres de la CCISM et son président, Stéphane Chin Loy, familles et proches, à l'inauguration de la toute nouvelle boutique de Faa'a. L'Arbre à Pains. Hinerava Taurua, boulangère pâtissière de formation, nous présente sa nouvelle enseigne. Hinerava Taurua, à droite, est fière de nous présenter les réalisations de son équipe.

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Vous trouverez sur nos marchés ou à l'épicerie de Folavoine: du pain de froment semi-complet ou complet, (dont une gamme en farine locale de Noyal-Pontivy), du froment multigraines (pavot, sésame, lin, tournesol), aux noix ou aux fruits secs, du petit épeautre ou du seigle, du bûcheron (semi-complet sans façonnage), … ainsi que la "Meuhle", une grosse miche de pain de 5 kg de froment et de seigle que nous vendons au poids. Nous fabriquons aussi des brioches au beurre (nature, raisins, chocolat ou orange-chocolat-noix), des financiers et des biscuits. Pour les chanceux vous trouverez nos viennoiseries (au marché de Rostrenen seulement). Arbre à pain boulangerie de. Vous pouvez commander de délicieuses pizzas tous les mercredis soirs, de 16h à 21h; à venir chercher directement au fournil (pas de livraison). Rien ne vous empêche d'aller ensuite les déguster au bar de Folavoine, ouvert jusqu'à 21h! Biomené nous fournit la farine de la meunerie Biomoulin, les graines, le chocolat… Olivier Pousset de St Servais (22) cultive et moud la totalité du seigle et de la farine de blé noir de la boulangerie.

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L'insertion prescrite par la loi au BODACC a été ordonnée en temps utile. Pour avis C. GRAUSSE, Notaire Dénomination: BJSM Type d'établissement: Société par actions simplifiée (SAS) Code Siren: 494999824 Adresse: 44 Rue De La Haute Vienne 67850 HERRLISHEIM Capital: 5 000. L'Arbre à Pain - Gardanne | Boulangerie près de moi | Réserver maintenant. 00 € Information de cession: Dénomination: L'ARBRE A PAIN Type d'établissement: Société à responsabilité limitée (SARL) Code Siren: 909034191 Capital: 10 000.

Denis Degand fait une apparition dans le livre Tronche de pain Le guide des pains qu'ont d'la gueule dont les 3 auteurs sont Cécile Cau, Guillaume Nicolas-Brion et Marie Rocher, des éditions de l'épure/Marie Rocher. « En écho à Tronches de Vin, Tronches de Pain dresse le portrait d'artisans, qui font des pains qu'ont d'la gueule […] Lire la suite C'est en 2007 que Denis Degand décide d'une reconversion professionnelle, quitte la cuisine pour le fournil, et ouvre sa boulangerie en 2008 à Saint-Gervais-sur-Mare (34610). Il doit sa formation à l'Ecole Internationale De Boulangerie fondée en 2005 par Thomas Teffri-Chambelland dans les Alpes-de-Haute-Provence. L Arbre à Pain — Boulangerie à Brissac Quincé, 17 Rue de la Marne, 49320 Brissac-Quincé, France,. Cette école est orientée dès sa création vers la panification au levain naturel […] Lire la suite

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