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Quel est le goût de Blaufränkisch? Les producteurs américains de Lemberger produisent des vins similaires à ceux d'un pinot noir très riche. Alors qu'en Allemagne, la saveur de Blaufränkisch goûte les mûres avec une finition verte et terreuse. Température de service Blaufränkish: 62 ° F - 65 ° F Température ambiante fraîche. En savoir plus sur Blaufränkisch Nebbiolo Le Nebbiolo est l'un des cépages les plus célèbres d'Italie, connu pour son utilisation à Barolo et Barbaresco. C'est un vin rouge léger et riche en tanins qui assèchera le devant et l'intérieur des joues. Nebbiolo sent les roses, l'argile et les cerises. Quel est le goût de Nebbiolo? Tanins intenses, saveurs de poivre, de rose et de groseille rouge savoureuse. Température de service du Nebbiolo: 62 ° F - 65 ° F Température ambiante fraîche. En savoir plus sur Nebbiolo

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Il est souvent utilisé dans les mélanges pour ajouter de la complexité, des épices et de l'anis. Quel est le goût de Counoise? Prune légère, fraise, poivre et réglisse. Counoise a une acidité plus élevée avec une finale de longueur moyenne. Température de service Counoise: 60 ° F - 65 ° F Température ambiante. En savoir plus sur Counoise Zinfandel est le même cépage que Primitivo! Zinfandel Cépage adoré des États-Unis, le zinfandel est connu pour ses saveurs intenses de fruits confiturés tout en étant très léger. Lisez pourquoi Votre prochaine bouteille sera un Zinfandel. Quel est le goût de Zinfandel? Allant de la framboise noire et du moka à la confiture de fraise épicée. Le Zinfandel est généralement un vin à alcool plus élevé. Température de service de Zinfandel: 65 ° F - 69 ° F Température ambiante. En savoir plus sur Zinfandel Blaufränkisch (Lemberger) Un cépage allemand qui a une teinte pourpre foncé avec des tanins plus élevés que ce à quoi vous vous attendez dans un vin rouge clair.

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Quel est le meilleur vin rouge italien? Amarone della Valpolicella di Monte Lodoletta C'est le vin rouge le plus prestigieux de la région Veneto en Italie du nord. Comment choisir un vin blanc sec? Les meilleurs exemples sont les Chablis, vins du nord de la Bourgogne réputés pour cette minéralité. Notre Bourgogne « Tonnerre » en est un excellent exemple. … Mais un vin blanc peut avoir plusieurs styles: sec certes, mais il en existe aussi des moelleux, des liquoreux ou encore des effervescents. C'est quoi un vin souple? Souple (vin souple) dégustation, qualité: on dit aussi de ce vin qu'il est gouleyant, coulant, facile à boire, faible en tannins et en acidité au moment de l'attaque en bouche; bref que des qualités! Comment choisir un bon vin rouge? Un vin de qualité aura régulièrement une une robe intense et brillante. Le couleur du vin est également un indicateur pour son âge: pour un vin rouge, plus la teinte tire vers le rouge orangé « brique », plus le millésime sera ancien; s'il est clair et tire sur une couleur violine, il est plus jeune.

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L'ajout excessif et systématique de sulfite annule les arômes de fruits croquant des vins. En optant pour une vinification sans ajout de sulfite, Philippe RICHY produit des vins naturels non conventionnels & décomplexés, loin des vins standardisés. Ce sont des vins digestes aux tanins fondues, discrets. Cépages rouge et rosé: Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan Cépages blanc: Clairette du Languedoc et Grenache blanc pour les blancs. Passionné d'astronomie, Philippe RICHY a donné des noms de constellation d'étoiles à ses cuvées afin de souligner la connexion entre la terre et le cosmos: Sirius, Orion, Les Pléiades, Polaris, Mira Ceti, Cassiopée…

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Quel est le goût de Primitivo? Confiture de framboises aux notes terreuses d'argile. Température de service primitive: 63 ° F - 67 ° F Température ambiante fraîche. Grenache Le grenache est un cépage rendu populaire par les producteurs de la Rhône in France et partout en Espagne (où il est connu sous le nom de Garnacha). Il est utilisé comme principal raisin d'assemblage à Châteauneuf-du-Pape et est également le «G» de Mélanges GSM. Lorsqu'il est assemblé, il ajoute une épice et des caractéristiques aromatiques très désirables au vin. À lui seul, le Grenache est plus léger avec une acidité plus élevée. Quel est le goût du grenache? Le grenache est floral avec de légères notes d'agrumes. Les saveurs de baies du grenache sont la cerise, le raisin sec et la groseille rouge. Température de service du grenache: 60 ° F - 65 ° F Température ambiante. En savoir plus sur Grenache Counoise Counoise est l'un des variétés sanctionnées utilisées à Châteauneuf-du-Pape et c'est un raisin à faible rendement et de grande qualité.

Dans le Beaujolais, c'est le cépage par excellence qui couvre près de 60% du vignoble. Parfumé comme un été, il présente un bouquet de pêche, de fruits rouges et de fleurs. Un véritable vin gourmand qui vous fera oublier vos préjugés sur le Gamay et le Beaujolais. (13% alc. ) • Match – 9, 29€ L'Antico di Burchino, 2015, DOCG Chianti, Italie: Principalement élaborés à base de Sangiovese, les vins en DOCG Chianti sont très accessibles et agréables à boire dans leur jeunesse. Anciennement, il était plus célèbre par son habillage, la célèbre fiasque, que par sa qualité. Heureusement le Chianti s'est bien amélioré depuis. La Cantina Burchino appartient depuis plus de quatre générations à la famille Castellani qui possède plus de 1. 000 ha. en Toscane. Un vin BIO, léger, souple, fruité facile à boire. (12, 5% alc. ) • Colruyt – 6, 5€ Brancott Estate, Pinot noir, Marlborough, Nouvelle-Zélande: Un Pinot noir originaire de l'autre côté de la planète, de la vallée réputée de Marlborough. Les journées ensoleillées et les nuits fraiches apportent beaucoup de fraicheur aux raisins.