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Recette: Velouté de mâche au Thermomix - YouTube
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Merci! Partagez avec vos amis! Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote! Bonjour à tous, aujourd'hui vous présente la recette suivante: Velouté de mâche au Thermomix Voici la recette en détail: Pour 6 personnes TEMPS TOTAL: 32 min Préparation: 10 min Cuisson: 22 min Ingrédients: 80 g d'échalotes 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 330 g de pommes de terre 500 g d'eau 1/4 de c. à café de sel 1 pincée de poivre 1 cube de bouillon de volaille 200 g de mâche 1 pincée de sucre en poudre 100 g de crème fraîche liquide Etape 1: Déposez les échalotes épluchées et la gousse d'ail dans le bol du Thermomix. Mixez 4 sec/vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule. Etape 2: Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler 2 min 20 sec/120°C/vitesse 1. Ajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'eau, le cube de bouillon. Etape 3: Salez, poivrez et programmez 10 min/100°C/vitesse 1. Placez à la sonnerie la mâche lavée et essorée et cuire 12 min/100°C/vitesse 1. Etape 4: Terminez avec 1 pincée de sucre en poudre et la crème fraîche liquide et pulvérisez 40 sec/vitesse 10.
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Ajouter le lait et le jaune d'oeuf chauffer 5 min / 90°c/ Vitesse 2. Puis mixer 30s / Vitesse 6. 5. Mixer à nouveau 1 min / Vitesse 10 6. Servir aussitôt avec des croûtons à l'ail. Informations: La cuisson détruit une grande partie des vitamines mais améliore sa digestibiilité et sa tolérance intestinale.
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Feuilletés aux pêches et sa pâte magique - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib Tags: Oeuf, Dessert, Pêche, Beurre, Sel, Lait, Sucre, Crème, Farine, Pâte feuilletée, Facile, Gâteau, Sucré, Thermomix, Sirop, Pâtisserie, Crumble, Viande, Été, Fruit, Nappage, Feuilleté, Coeur, Algerie, Fondue, Robot Cuiseur, Magique, Afrique, Aromate, Abat, Boule, Pâte magique, Coupe, Afrique du Nord, Pâte, Fruit jaune Feuilletés aux pêches et sa pâte magique feuilletés aux pêches et sa pâte magique, selem/bonjour à tous!! C'est encore un coup de coeur que je vous propose aujourd'hui, de délicieux feuilletés aux pêches réalisés avec la pâte magique qui n'est autre que la pâte feuilletée inratable!! Cette recette va faire le bonheur de tout ceux qui se sont tirés les cheveux avec la pâte feuilletée! Et oui!! une pâte facile à faire, si facile, que l'on a plus qu'à mettre les ingrédients dans le robot et appuyé sur le bouton! Vous obtiendrez un joli petit feuilletage, n'oubliez surtout pas de bien fariner votre plan de travail à chaque fois que vous étalez pour réussir parfaitement la pâte, elle ne doit pas coller, c'est très important!
J'étais tombée sous le charme lorsque que je l'avais vu chez Louiza, la recette originale vient de chez Luthine. je vous conseille vivement de la tester, vous ne serez pas déçu, vous allez tout de suite l'adopter. C'est une recette de pâte feuilletée Thermomix mais qui se réalise très bien au robot(munit d'une lame) bien la réussir, je vous conseille de couper le beurre en cubes, de le congeler et de le sortir au moment de la réalisation! Pour vous présentez cette pâte magique j'ai choisi des feuilletés aux pêches à la crème d'amande et crème pâtissiè pur délice!!