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Bonjour mes Gourmands, Apres la naissance de mon fils, la famille, les amis commencent a venir afin de voir notre petit amour. Pour l'occasion, je leur prepare le Tamina, plats sucrees traditionnels algerien a base de semoule grillees, beurre et miel que nous servons a nos invites pour celebrer la naissance d un enfant. Je partage avec vous sans tarder cette delicieuse recette, alors n'attendez plus, A VOS FOURNEAUX - 200 gr de semoule de ble dur moyenne - 100 gr de beurre - 100 gr de miel - Canelle pour la decoration Mettre dans une poele a petit feu la semoule, la faire dorer petit a petit en la melangeant le plus souvent. Une fois dorer la mettre dans un saladier ( vous pouvez preparer la semoule a l avance). Mettre votre miel et votre beurre dans une poele a feu doux, une fois le beurre fondu melanger le tout, ajouter la semoule petit a petit en pluie. remuez, faire cuire a feu doux 2 ou 3 mins. Mettre dans une assiette. decorer votre assiette avec des traits de cannelle. Servez et Degustez... Tamina ou gateau de semoule au miel et à la cannelle. Bon Appetit
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Tamina baïda, traduit par « tamina blanche », préparée dans l'est du pays. Elle est à base de semoule légèrement grillée, ce qui lui confère sa couleur blanche, du beurre et du sucre glace. Tamminet ellouz, traduit par « tamina d'amandes », élaborée avec des amandes parfumées à l'eau de rose, du lait, du sucre. Elle est découpée en forme de losange et saupoudrée de sucre glace. Cette préparation est originaire de Constantine. Tamminet l'hror, qui est préparée à base de semoule grillée, de miel et de beurre. Elle a la particularité d'être constituée d'un mélange d'épices traditionnel algérien qu'on appelle l'hror. Tamina pour naissance et. Recette de Tamina
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Puis, mettez-la dans une grand récipient et réservez. Après faites fondre le beurre et le miel. Ensuite, transvasez-les sur la semoule. Rajoutez la pincée de sel et la cannelle. Mélangez tout les ingrédients avec une cuillère. Pour finir, versez la préparation dans une assiette et lissez la surface avec le dos de la cuillère. Pour la décoration, laissez libre court à votre imagination. Tamina pour naissance de. Algérie, Gâteau de semoule, Bsissa, Zrira, Pâtisserie, Semoule, Desserts
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Elle est décorée en losanges et saupoudrées de sucre glace. Cette préparation est originaire de Constantine. tamminet l'hror qui est préparée à base de semoule grillée, de miel et de a la particularité d'être constitué d'un mélange d'épice traditionnel algérien qu'on appelle « l'hror » ( on peut la trouver notamment dans la région de chlef.. ) Notre tamina d'aujourd'hui, celle qui a bercé mon enfance c'est une préparation à base de semoule grillée, à laquelle on va ajouter du miel et du beurre. Tamina, Bsissan Rouina, Zrira - Gourmandise Assia. Pour une version plus riche, on ajoute les amandes grillées légèrement et hachées grossièrement. on la présente saupoudré de cannelle. Cette tamina est un pure délice, en plus sa réalisation est à la porter de tout le monde, le seul point technique c'est la surveillance de la cuisson de la semoule. Il faut qu'elle prenne une belle couleur dorée sans qu'elle brule.
Recette de Tamina de naissance Voici une présentation de Tamina de naissance, un gâteau de semoule grillée au miel algérien préparé traditionnellement pour la maman qui vient d'accoucher, car elle favorise la montée de lait et servi pour fêter l'arrivée du bébé (sboh). Généralement elle est décorée avec de la cannelle, des dragées ou avec des fruits secs pour la tamina de malwid. Aujourd'hui, cette tamina était destinée à l'arrivée d'un petit garçon, et j'ai travaillé avec la couleur bleue bien sûr. Les décorations réalisées en pâte à sucre. Je travaille toujours avec la même recette de base et sans poudre d'amande cette fois. Tamina de naissance (décoration pour sboh garçon) | Recette | Tamina recette, Gateau de semoule, Pâtisseries. J'ai simplement ajouté un mélange de 4 épices pour parfumer davantage. Pour le chausson, il est travaillé à la pince et orné d'une amande. Si vous avez qu'une petite quantité de semoule à torréfier, cela pourra se faire en toute dernière minute. Si vous avez une cérémonie à organiser, alors faites votre dorer votre semoule un jour avant. Il vous restera plus qu'à la rajouter à votre mélange de miel et beurre.
En plus, elle constitue un excellent apport énergétique, d'où l'utilité de la servir à la femme enceinte, afin qu'elle puisse retrouver au plus vite ses forces On la sert aussi pendant le mois de ramadan, pour permettre au jeûneur de mieux supporter la faim lors de la journée.
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