Riz Casimir Au Filet Mignon De Porc En Lanières - Viande Suisse — Moustiquaire Imprégnée 2 Personnes Lgbti
Informations Le riz Casimir: ce curry d'émincé de veau ou de poulet avec des fruits tire son inspiration des mets du Cachemire et de la cuisine indienne. Exotique le riz Casimir? Pour ses épices seulement. Car c'est bel et bien un plat typiquement suisse, né au milieu du 20è siècle dans les cuisines d'une grande chaîne de restaurant helvétique. Une chronique de Pierre-Etienne Joye La recette du riz Casimir au poulet Ingrédients pour 4 personnes 500 g de blanc de poulet, un oignon, 2 cuillères à soupe de curry mi-fort en poudre, beurre clarifié, 1 dl de vin blanc, 2 dl de crème entière, fruits divers ou une boîte de salade de fruits, dont une banane fraîche, de l'ananas et 4 cerises confites. Quelques amandes effilées grillées, jus de citron, sel et poivre. 300 g de riz à long grain. Procédé Détailler le blanc de poulet en émincé pas trop fin. Riz Casimir - Recette | fooby.ch. Dans une assiette creuse, poudrer avec le curry. Chauffer le beurre clarifié dans une poêle et y faire sauter la viande avec l'oignon finement émincé.
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Cuisson du riz Cuire le riz al dente dans l'eau salée, égoutter, réserver à couvert. Poulet Faire revenir le poulet par portions env. 2 min dans le beurre à rôtir bien chaud. Retirer, saler et poivrer. Sauce au curry Faire revenir les oignons et les pommes dans un peu de beurre à rôtir pendant env. 2 minutes. Riz casimir au poulet sans crème - Sainplement Healthy. Ajouter la farine et le curry, faire revenir env. Verser le bouillon et le lait, porter à ébullition, baisser le feu. Ajouter la viande, couvrir et laisser mijoter env. 6 minutes. Parsemer de ciboulette.
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Disposez l'anneau de riz sur des plats bien chauffés. Versez le poulet et le curry de fruits au centre de l'anneau et servez. Pour une saveur plus complète, décorez le curry avec des tranches de banane, des raisins secs trempés, des flocons d'amandes et des lamelles de poivre fraîchement blanchi. Bon appétit! SUGGESTIONS ET NOTES: Recette, simplement texte: pour imprimer ou télécharger. Riz casimir recette suisse http. Curry: un curry plus épais peut être obtenu en ajoutant du yogourt grec entier à la sauce; dans ce cas, utilisez uniquement le bouillon pour diluer la fécule de maïs. Au lieu de poulet, vous pouvez également utiliser du veau ou du porc. Variante végétarienne: remplacez la viande par des champignons shi-take frais et des champignons tranchés accompagnés de cubes de tofu aromatisés et chauffés dans la sauce curry! Voir aussi: Poulet au curry. Vos commentaires sont les bienvenus! Laissez-les dans forme en bas de la page: JComments {on}
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