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Un symbole de la culture chinoise et un produit « classe » Pour les Chinois, le thé revêt une forte dimension culturelle. Et le Da Hong Pao est un symbole culturel tout en étant un produit de luxe ultime. La majeure partie de ce produit rare est réservée par le gouvernement chinois aux hôtes de marque, ce qui en fait un « produit protégé », car son écoulement est règlementé. Ainsi, les puristes du monde entier, en particulier ceux qui peuvent payer plus de 20 000$ pour 20 g de thé, devront se contenter des rares ventes aux enchères organisées à cet effet, au nombre de trois ces 12 dernières années. Pour l'anecdote historique, en 1972 le traditionnel cadeau offert par Président Mao au Président Nixon lors de sa visite officielle en Chine serait un coffret de 50g de ce thé. Ce dernier, n'ayant pas compris la valeur du cadeau, se serait senti insulté, estimant le présent dérisoire. Le Da Hong Pao, un produit rare et exceptionnel Le Da Hong Pao est un thé exceptionnel aux arômes puissants et fruités.

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Le Da Hong Pao 大红袍 est le thé le plus rare et le plus cher au monde. Un gramme de ce trésor convoité par les collectionneurs se vend aujourd'hui jusqu'à 1 400 dollars, soit plus de trente fois son poids en or. Ce qui rend si précieux le thé Da Hong Pao, c'est son extrême rareté; il n'en reste en effet que quelques rares théiers anciens dans les monts Wuyi de la province du Fujian en Chine. Il existe plusieurs de variétés de ce thé oolong et ce sont les feuilles des arbres les plus matures qui se vendent les plus chères. Et même si toutes ces variétés sont onéreuses, certaines restent accessibles au grand public; un Da Hong Pao de qualité raisonnable peut couter autour de 100 dollars le kilogramme en Chine. Les arbres à thé les plus anciens qui produisent le thé le plus cher, sont placés sous haute surveillance permanente et leurs feuilles ne sont pas faciles à acheter; seuls des courtiers spécialisés peuvent mettre en relation la riche clientèle et les producteurs de Da Hong Pao. Malheureusement, le théier de Da Hong Pao le plus âgé dont les feuilles sont encore sur le marché, a donné sa dernière frondaison en 2005; il était vieux de 350 ans.

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La légende veut que ce thé ait été appelé « Grande Robe Rouge » en chinois après que la mère d'un empereur de la dynastie Ming a été guérie d'une maladie grâce à celui-ci. L'empereur fit alors couvrir les arbustes – qui avaient fourni les feuilles – de grands voiles rouges pour les vénérer. En Chine, traditionnellement, le thé Da Hong Pao est réservé aux hôtes les plus honorables. La Rédaction ANNONCE

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Publié par Marlène dans Actualités le 4/02/2021 à 10:24 Thé rare, thé D'exception... Combien coûte un thé de luxe? Thé haut de gamme ou thé de luxe, autant d'appellations pour désigner une infusion faite à partir de feuilles de thés rares. Produits pour la plupart par des théiers sauvages, vieux de plus de cent ans, et situés dans les confins de la Chine, ces feuilles de thés noirs ou verts sont dotées de vertus plébiscités dans la médecine traditionnelle chinoise. Loin des sachets de thé que l'on infuse ou que l'on produit chez nous, les feuilles de thés haut de gamme sont cueillies et travaillées suivant des procédés traditionnels chinois uniques, dont ceux des minorités ethniques chinoises du Yunnan et du Fujian. Les qualités des thés Erh haut de gamme Rooibos, thés verts, thés noirs ou thés Pu-erh de la province Yunnan Chine: toutes ces variétés de thés chinois ont leur représentant dans l'univers du thé de luxe. Si certaines de ces infusions erh de haute qualité auraient guéris des membres des familles royales de la Chine antique, d'autres galettes de thés Puerh de luxe seraient de véritables élixirs de jouvence.

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Pour illustrer à quel point il est passionné par son projet, cet homme de 41 ans a revêtu un costume de panda peu avant son interview avec l' AFP. Il n'a cure d'être ridiculisé par certains en Chine, qui se moquent de ses affirmations extravagantes sur les bienfaits potentiels de son thé pour la santé. Au contraire, il affirme qu'il est très sérieux, expliquant qu'il a quitté son emploi à l'Université du Sichuan pour se consacrer "corps et âme" à sa société, Thé Panda. Le logo de son entreprise affiche un panda souriant qui arbore un noeud papillon et qui brandit un verre fumant de thé vert. "La bouse de panda est riche en éléments nutritifs... et devrait être nettement supérieure aux engrais chimiques", dit-il en dégustant lui-même une tasse de thé, cultivé avec comme engrais du purin de vache. En plus de gérer sa plantation qui couvre 1, 13 hectare de terrain, il se croit investi d'une mission: convaincre le monde qu'il faut remplacer les engrais chimiques par des déjections animales - avant qu'il ne soit trop tard.

Si cela semble exorbitant, sachez que les galettes de thés les plus chères sont produites par des théiers séculaires qui se comptent par centaines voire par dizaines dans des provinces chinoises telles que le Yunnan ou le Fujian. Le coût des thés de luxe Plus un thé est rare, plus il est cher et c'est cette cherté qui lui confère automatiquement son côté luxueux. Parmi les thés de luxe les plus chers se trouve le Da Hong Pao, un thé haut de gamme dont les feuilles sont produites par quelques vieux théiers des monts Wuyi. Situés dans la province chinoise du Fujian, ces monts constituent des terroirs rocailleux où le Da Hong Pao vient puiser ses arômes de cacao et son goût dense, quelque peu minéral. Négociées à 1200€ le gramme, les feuilles de ce thé aux vertus curatives aurait guéri un empereur de la Dynastie Ming, des vertus qui font toujours la fierté des producteurs. Toujours dans les monts Wyui se trouvent des théiers produisant une autre variété de thé de luxe dénommée Narcissus Wyui Oolong.

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