Recette Galette De Perouges - Fiat Maroc, Achat Voiture Occasion Fiat Au Maroc
Pour une belle galette (8-10 personnes, facile! ) 2 rouleaux de pâte feuilletée ou l'équivalent en pâte feuilletée maison 1 (ou plusieurs) fève(s) 1 oeuf pour dorer sucre glace pour la crème frangipane: 100 g de beurre mou 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 1 cc de Maïzena 2 oeufs quelques gouttes d'arôme d'amande amère 125 g de crème pâtissière (réalisée avec un oeuf, 25 g de farine, 250 g de lait, 50 g de sucre, 1cc de vanille liquide mais vous n'utiliserez pas la totalité de la crème obtenue) Si vous optez pour une pâte industrielle, passez directement à la réalisation de la crème, sinon voici comment procéder. Tarte de pérouges recette saint. Si vous n'avez pas le thermomix, je vous invite à consulter la recette de la tarte feuilletée pommes de terre et reblochon dans laquelle j'explique les étapes de la préparation de la pâte feuilletée. Si vous avez la chance d'avoir le super robot, il suffit de mixer 30 secondes à vitesse 6: 300 g de farine, 300 g de beurre en morceaux préalablement congelés, une pincée de sel et 150 g d'eau.
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Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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La galette de Pérouges est une spécialité régionale éponyme au lieu où elle a vu le jour: Pérouges. Nous avons consacré un article à cette sublime cité médiévale du sud-est de la France avec ces « incontournables » à ne pas louper lors d'une petite escapade. Aujourd'hui, on vous délivre les secrets de fabrication de la fameuse galette de Pérouges; un régal gourmand venu d'un autre temps.
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Si vous essayer, dites moi si vous avez eu du succès! ***
Laisser ramollir et remuer avec une cuillère. Laver le citron et préparer le zeste. Mélanger le beurre avec l'œuf et le zeste de citron. Ajouter une pincée de sel. Ajouter ensuite le sucre en poudre et vanillé puis la levure. Verser la farine en pétrissant la pâte. Continuer de pétrir jusqu'à ce que la pâte commence à se détacher des doigts. Couvrir la pâte avec un torchon et laisser lever durant 2 h. Cuisson: Étaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Lui donner une forme arrondie et rabattre les rebords. Recouvrir de sucre semoule. Parsemer de petits morceaux de beurre. Préchauffer le four en mode statique à 250° C Enfourner durant 8 à 10 min. Servir tiède. Tarte de pérouges recette facile. Déguster!
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