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Plus l'angle de la pointe est petit, plus votre couteau plantera. Il faut aussi penser au manche, comment allez vous prendre votre couteau? Et son équilibre: centré, pointe lourde, ou manche lourd? Revoir la page décrivant les couteaux Choix de l'acier Un des critères les plus importants dans la fabrication d'un couteau est l'acier dont il est fabriqué. Il faut choisir le type de l'acier ainsi que son état en fonction de paramètres tels que: la taille de la lame, la fonction d'une portion de la lame, l'utilisation future. Ainsi pour une longue lame, ll faut un acier souple et "peu dur", alors que pour une lame courte il faut plutôt un acier dur. Fabrication d'un couteau fermant pour balades en camping-car. L'acier doit pouvoir aussi tremper à une dureté suffisante. Acier Alliage composé principalement de fer et de carbone (peut aussi contenir d'autres matières telles que le manganèse, le chrome, le tungstène, le vanadium, etc. ). Carbone (C) Le carbone est l'élément qui joue le rôle prédominant dans les propriétés de l'acier. La dureté, l'aptitude à la trempe, la résistance à la traction et à l'usure de l'acier augmentent, plus la teneur en carbone est élevée.
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Sa droite et sa gauche seront les vôtres. Garde Pièce d'acier, de cuivre, de bronze ou autre, retenant la main en position sur le manche. C'est un élément de sécurité surtout installé sur les couteaux droits. Sur certains crans d'arrêts, la garde bascule. Inox Acier inoxydable, qui ne rouille pas, ou moins vite que les autres. Il en existe de nombreuses sortes, dont l'acier 440, qui offre un bon compromis. Lame Le plus souvent en acier plus ou moins chargé en carbone. Plus il y a de carbone, plus la lame sera tranchante mais fragile, et inversement. Les lames en Inox contiennent au moins 13% de chrome. On voit apparaître aujourd'hui des lames en céramique. Mentonnet C'est une petite excroissance laissée sur le devant de la lame et à sa base, qui sert d'arrêtoir à la lame quand on la replie. Le mentonnet permet le poncetage. Imprimer des plans à l'échelle avec AutoCAD. (voir aussi battement). Mitre C'est partie, généralement en métal, laiton ou bronze, qui vient renforcer les extrémités des cotes d'un couteau. Navette Forme oblongue des petits couteaux de poche très courants.
(source:) TREMPE et REVENU constituent le TRAITEMENT THERMIQUE En pratique Il faut chauffer à l'aide d'une forge au rouge jusqu'a ce que le bout d'acier n'atttire plus un aimant. Ensuite il faut le tremper à l'huile (alimentaire la moins chère possible! ). Pour savoir si la pièce est bien trempé, il faur regarder si elle est attaquable à lime: si elle n'est pas attaquable c'est bon c'est trempé! A ce moment il faut mettre la lame au four (de cuisine) 2 fois une heure à 250 °C et c'est bon! Ceci est valable pour un acier au carbone courant. Plan de couteau à imprimer avec. Il est aussi possible de créer une lame dont le tranchant ou la pointe est plus dur que le reste par une trempe sélective (localisée). Si comme moi vous avez du mal a trouver une forge, il y a des entreprises spécialisées dans le traitement thermique. Si vous n'avez pas d'argent pour cela il est possible d'utiliser les lames sans trempe. Il faut seulement détordre la lame et limer la pointe de temps en temps. Pour les shurikens, un chalumeau ou un bon feu (dans les braises) suffira à chauffer la lame au rouge.
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