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Monday, 24 June 2024

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D'où l'intérêt de travailler à partir d'une feuille de calcul pré-conçue sur Excel, sorte de petit logiciel d'étude de coût et de marge. C'est ce type de document que nous vous proposons de télécharger plus bas. Voici donc un outil de calcul prix de revient cuisine Excel gratuit. Calcul prix de revient cuisine Excel gratuit: présentation de l'outil. Télécharger Fichier Excel de calcul de prix de revient gratuit | Le logiciel gratuit. Le document que nous vous proposons de télécharger vous permettra de calculer le coût matière d'un repas, d'un plat, d'un menu ou d'une unité fabriquée, quelque soit le mode de production et le produit concerné (restauration, boulangerie, pâtisserie, production agro-alimentaire, production personnelle, etc). Il s'agit d'une feuille de calcul très simple à utiliser: il vous suffira de compléter les cases bleues pour que s'effectue automatiquement le calcul prix de revient recette cuisine Excel. Concrètement, vous aurez à remplir les informations suivantes: le nom du plat ou du menu, le nombre de portions ou d'unités à préparer, le prix de vente TTC du plat ou du menu concerné (prix à l'unité), le taux de TVA applicable, les quantités nécessaires pour le nombre de portions à préparer: il s'agira de remplir les colonnes du tableau avec: les ingrédients (articles) entrant dans la fabrication du plat, du menu ou de l'unité, le nom des fournisseurs, l'unité concernée (kg, litre, unité), le coût d'achat HT à l'unité, le nombre d'unités nécessaires à la production.

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