Tartiflette En Bocaux — Pose De Films Solaires Automobiles Et Bâtiments Pas De Calais (62, 59) - Artecfilm
03 Nov Un plat d'hiver revisité: la tartiflette en bocal Quand il fait froid, on adore déguster une bonne tartiflette au coin du feu avec des amis. Je vous propose de revisiter ce classique en le faisant cuire et en le servant en portion individuelle, dans un joli bocal. Convivialité assurée! Pour 2 bocaux de 400ml type « Le Parfait » 6 pommes de terre bio 1 oignon 8 tranches de bacon 1/2 Reblochon Du poivre De l'huile d'olive Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire au cuit-vapeur pendant 20 minutes. Coupez-les en petits dés. Coupez le reblochon et le bacon en petits bouts Emincez l'oignon et faites-le revenir rapidement dans une poêle avec l'huile d'olive Remplissez les bocaux avec, dans l'ordre, les pommes de terre, l'oignon, le bacon et le reblochon. Faites cuire au four 25 minutes à 180°C, chaleur tournante. Attention quand vous sortez les pots car ils sont très chauds. Servez rapidement, avec une salade. A lire Les bocaux ont le vent en poupe Impressionnez avec ce taboulé au poulet et feta en bocal Le moelleux au chocolat en bocal, la gourmandise qui emballe!
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J'adore les bons plats d'hiver avec du fromage, mais l'été avec la chaleur, on recherche plus à manger léger, donc ces bocaux en version mini rikiki sont parfaits en entrée même quand il fait chaud avec en accompagnement une bonn salade verte… J'ai utilisé mes m ini Clip en bocaux à couvercle Country Kitchen Zodiac. Vous pouvez les trouver en cliquant sur le lien ci-dessous: Pour 8 mini bocaux: 1 grosse pomme de terre (poids total: 190 g) 75 g de lardons 2 petites tranches de fromage à raclette (poids total: 50 g) d'habitude je mets du reblochon, mais je n'en avais plus 8 cuillères à soupe de crème fraîche liquide huile d'olive poivre Dans une poêle, faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Faire cuire la pomme de terre en robe des champs pendant environ 20 min. La laisser refroidir puis la peler. Dans des mini bocaux, mettre au fond les pommes de terre coupées en petits dés, puis les lardons, verser 1 cuillère à soupe de crème fraîche dessus poivrer et terminer en mettant dessus le fromage coupé en petits dés.
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Pour obtenir cet irrésistible caractère croustillant, une première astuce consiste à recouvrir votre gratin d'une couche généreuse de fromage, car c'est lui qui va gratiner. Cependant, même à 200°C, certains fours ne gratinent pas naturellement les plats. Poussez alors le thermostat jusqu'à 240°C pour griller la couche supérieure de fromage. Surveillez bien: il suffit de quelques minutes pour que la tartiflette passe de « bien gratinée » à « brûlée »! Si au contraire votre tartiflette a tendance à gratiner trop vite, vous pouvez protéger le plat en le couvrant d'une feuille d'aluminium. ⋙ Quel fromage pour la tartiflette Comment cuisiner une tartiflette à l'avance Avec son fromage, ses lardons et ses pommes de terre, la tartiflette contient peu d'ingrédients qui ne peuvent pas patienter quelque temps au frigo en cas de besoin. Si la tartiflette est habituellement un plat qui se savoure immédiatement après sa préparation, il est possible de la faire la veille, voire 48 heures à l'avance.
Vous pouvez alors faire cuire tous les ingrédients séparément puis les placer dans des récipients hermétiques au réfrigérateur ou les filmer soigneusement. Seule la crème devra être ajoutée au dernier moment avant d'enfourner. La congélation n'est pas recommandée, les pommes de terre n'appréciant guère ce mode de conservation, et le reblochon devenant caoutchouteux en cas de réchauffage au micro-ondes. À lire aussi: ⋙ Raclette: les secrets de la réussite ⋙ Comment réussir la fondue bourguignonne? ⋙ Tartiflette, raclette, fondue: nos meilleures recettes! Articles associés
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