Chateau Domi Cours: Maison A Vendre Seignosse Les Bourdaines Francais

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Tuesday, 6 August 2024

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La vinification traditionnelle des cépages séparés avant assemblage pour jauger, pour équilibrer, pour donner de la profondeur et de la longueur. 20% du vin passe un temps en fûts de chêne, qui arrondit et oxygène minutieusement. Les autres 80% restent en cuve semi enterrée, pour conserver la fraicheur du sol, naturellement. » Nez: myrtille, violette, réglisse Bouche: harmonieux, juteux, suave Idéal avec un canard aux olives noires, une côte de boeuf, un couscous végétarien. Garde: 2021-2024 Température idéale au service: 15-16° (ouvert d'avance ou carafé) Château Domi-Cours / Bordeaux 2020 – Vitae VIN BLANC Le mot de l'équipe: « Le fabuleux cépage Sauvignon, roi des blancs de la région, aime les sols bien drainants. Vitae Sauvignon blanc 2019 - Château Domi-Cours - AOP Bordeaux. Ici, dans ce qu'on appelle « la petite Toscane », il est servi! Les vignes de 30 ans ont déjà des racines bien profondes qui puisent leurs nutriments dans un sol chargé en minéralité, donc en personnalité. Une vendange saine arrive au chai pour y passer quelques heures au frais, pour une courte période de « macération pelliculaire » pendant laquelle les arômes contenus dans les peaux vont se libérer avant d'aller au pressoir, où le jus sera extrait tout en douceur, pour libérer sa pureté sans extraire d'amertume.

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Un Bordeaux appétant à déguster sur sa délicatesse dès aujourd'hui. Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets cristallins qui trahissent une belle fraîcheur. ŒIL Nez fin aux arômes d'agrumes, d'aubépine, de miel de fleurs, de mélisse. Minéral à l'aération. Vitae Merlot du Château Domi-Cours - Vin rouges de Bordeaux. Nez Riche et mielleux en attaque puis plus frais et aérien en milieu de bouche. Finale zestée appétante. Bouche 10ºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant 2020 Apogée 2014 Garde Nos idées de recettes Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l'estragon, salade de boudin blanc. Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses. Salade de haricots verts aux truffes, gratin de légumes Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette. Région Bordeaux Pays France Appellation AOP Bordeaux Cépages Sauvignon Type de culture Raisonnée Contenance 750 mL Alcool 12% Sulfite Oui Prix au litre 12, 67 € (Abonnés: 10, 67 €) Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire! Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Château Domi-Cours Vins Bordeaux CHÂTEAU DOMI-COURS, LA NATURE POUR INSPIRATION CHÂTEAU DOMI-COURS, INSPIRED BY NATURE La Famille Bellanger, engagée depuis une quarantaine d'années dans la mise en valeur des grands terroirs de l'Entre-Deux-Mers, repense en 2020 la gamme des vins du Château Domi-Cours. D'une superficie totale de 30 ha, le Château Domi-Cours est bâti au cœur d'un cadre naturel privilégié dans le sud du département de la Gironde sur la commune de Cours-Les-Bains. Chateau domi cours d. Les vignobles sont conduits par une équipe passionnée en agriculture raisonnée (Certification Haute Valeur Environnementale au niveau 3). Nos videos

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