Terrain À Vendre Deauville — 6 Meilleurs Substituts Au Lait De Coco - Odysseedubienetre.Be

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Vous n'avez pas besoin d'être végétalien ou d'avoir une intolérance au lactose pour profiter des substituts du lait à base de plantes, de graines et de noix. Peut-être cherchez-vous une alternative sans cholestérol au lait de vache ou souhaitez-vous augmenter votre consommation d'acides gras oméga 3? Les laits à base de plantes offrent ces avantages et plus encore, selon celui que vous choisissez. Le lait de coco et le lait d'amande sont deux des options de lait végétalien les plus populaires et sont parfaits pour boire, cuire et cuisiner. Cependant, il existe de nombreux substituts du lait qui sont également nutritifs et savoureux. Jetons un coup d'œil à quelques alternatives populaires au lait laitier. Lait de soja Rempli de protéines et de vitamine D, le soja est un excellent substitut du lait. Vendu à la fois sucré et non sucré, le lait de soja est disponible dans une variété de saveurs, y compris le chocolat et la vanille. Il est excellent dans vos céréales du matin ou pour faire des soupes, des sauces et des desserts.

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Beaucoup de gens sont à la recherche d'un bon substitut de lait de coco, à la fois pour des raisons de santé et en raison de la disponibilité lors de la préparation de certains repas. Heureusement, il existe de nombreux substituts de lait de coco viable que vous pouvez ajouter à votre garde-manger. Substitut de lait de coco Les meilleurs succédanés du lait de coco comprennent le lait épicé, le yogourt, le lait de noix, le lait de soja, le tofu soyeux et la crème épaisse, entre autres. Lait épicé Ce type particulier de lait est fait en chauffant du lait régulier et en ajoutant certaines épices, comme la muscade, la cannelle ou les clous de girofle. Cela fera épaissir le lait, et lui donnera aussi une partie de la douceur du lait de coco, sans ajouter autant de sucres ou de calories à votre alimentation. Lait de soja Le lait de soja est un substitut de lait de coco très populaire, car il est extrêmement riche en nutriments, mais n'a pas autant de sucre ou de calories que le lait de coco.

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Bon appétit!!! 2012-07-17 22:29:36 +0000 Tout d'abord, "curry" est un terme très large. Je ne suis pas sûr de ce que vous entendez par "sauces au curry", mais une certaine spécificité permettrait d'obtenir une meilleure réponse. De nombreux curry de style thaïlandais n'utilisent même pas de lait de coco, mais du bouillon ou du fond pour une consistance moins visqueuse (soupe). En fait, je préfère ce type de curry, surtout pour le déjeuner, car il permet de prendre un repas beaucoup plus léger (moins de graisses saturées est toujours bon) et de réduire la "gueule de bois" du curry. 2018-01-19 13:59:04 +0000 J'étais à mi-chemin de la fabrication du poulet thaïlandais quand j'ai réalisé que je n'avais plus de lait de coco. Au lieu d'aller au magasin à 5 heures du matin, j'ai fouetté de la crème aigre nature pleine de matière grasse pour obtenir une sauce crémeuse. J'ai ensuite utilisé de l'huile de noix de coco pour faire sauter mon poulet et mes légumes afin d'obtenir cette saveur de noix de coco dans la recette.

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Mesurer une tasse d'eau, moins 3 c. À soupe Remplacez le 3 cuillères à soupe. d'eau avec 3 cuillères à soupe. de crème de noix de coco et bien mélanger. Ce sera aussi pour remplacer les recettes qui appellent à 1 tasse de lait de coco. Lait et de noix de coco Extrait Le lait entier, avec 2 pour cent de lait, peut être utilisé en remplacement de lait de noix de coco. Ajouter 1 tasse de lait dans un bol à mélanger avec une cuillère à café 1/2. d'extrait de noix de coco (plus si vous voulez une saveur de noix de coco plus dramatique) et bien mélanger. Utilisation de lait ordinaire au lieu du lait de noix de coco se traduise effectivement par un niveau faible en gras à vos plats. Par exemple, le lait de noix de coco a 8 g de matières grasses par tasse tandis que le lait entier et de l'extrait de noix de coco ont seulement cinq grammes de graisse. Le lait écrémé, 1-pour cent de lait et même le lait évaporé peut être utilisé comme substitutions, mais ne sont pas recommandés pour la cuisson des recettes comme ils donneront lieu à un produit final moins dense.

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Il faut seulement penser à la chauffer à feu doux dans un wok ou une poêle car le soja à tendance à coaguler quand il est trop chauffé et à faire de petites billes de soja. Le plus compliqué est du côté des crèmes fouettées et chantilly. Il faut user d'astuces pour que l'émulsion tienne car les crèmes végétales sont en général trop liquides et donc pas assez grasses. Certains utilisent des gélifiants et un siphon pour ceux qui sont plus adeptes de la cuisine. Pour les plus novices, vous pouvez battre des blancs en neige et y ajouter une cuillère de crème soja par blanc d'œuf utilisé. C'est différent de l'original, mais ça peut faire illusion! Par quoi remplacer les yaourts? Il existe de nombreuses marques de yaourts au soja mais également aussi au lait de coco. Ils remplacent sans problème n'importe quel yaourt au lait de vache pour vos recettes, comme les gâteaux aux yaourts par exemple. Si c'est utilisé comme liant dans une sauce, il faut là aussi éviter comme la crème de soja de trop chauffer le yaourt pour éviter de changer sa texture.

Le yaourt peut donc être une option légèrement meilleure. Contenant toujours du lactose mais moins de celui-ci, le yaourt procure la même onctuosité que le lait de coco et peut être utilisé en cuisine de la même manière., idéal pour: plats asiatiques et smoothies vous aimerez aussi: les laits de noix réduisent notre apport en calcium Jessica Sepel health fridge staples