Curry De Potiron Au Lait De Coco Francais Chanson - Clementoni Mon Atelier De Mécanique - Véhicules De Secours | Lestendances.Fr
1 h 20 Facile Curry de porc au potiron 7 commentaires Le curry de porc au potiron est une recette qui fonctionne à tous les coups: côté table, cette recette séduit toutes les papilles, et côté cuisine, elle est vraiment inratable! De quoi intéresser les cuisiniers débutants et un peu timides, et puis tout simplement ceux qui ont envie de changer un peu du quotidien et d'apporter un peu d'exotisme et de saveurs d'ailleurs dans leur assiette! En l'occurrence, le lait de coco, le gingembre et bien sûr le curry feront voyager le palais, quand le potiron assurera la plus grande douceur, mieux que quiconque! Un véritable délice... 1 kg de filet mignon coupé en cubes 500 g de potiron 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 boîte de lait de coco 3/4 l de bouillon de volaille 1 c. à café de gingembre en poudre 2 c. à café de curry huile sel, poivre 1. Pelez et hachez les oignons et l'ail. Gestes techniques Tailler un oignon 2. Epluchez et coupez le potiron en cubes, en ayant retiré préalablement les graines.
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Rajoutez les épices (cannelle, coriandre en poudre, curry en pâte et cumin) et continuez la cuisson une à deux minutes Rajoutez le potiron en cubes, salez, poivrez légèrement et laissez cuire jusqu'à ce que le potiron s'attendrisse bien. Versez le lait de coco et le lait d'amande, le bouquet de coriandre ciselé puis poursuivez la cuisson en remuant régulièrement jusqu'à ce que le jus ait bien réduit et que le potiron soit cuit. Le jus doit être bien crémeux. Si la consistance de la sauce est trop sèche ou qu'elle s'épaissit trop vite, n'hésitez pas à rajouter du lait de coco ou d'amandes en milieu de cuisson. Pendant ce temps préparez le riz en le faisant bouillir dans une grande quantité d'eau salée. Lorsque le potiron est cuit, arrêtez la cuisson, puis parsemez de noix de cajou et arrosez de citron vert. Servez avec le riz blanc. C'est prêt!
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Pour étonner vos amis et votre famille. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 40 mn 1 Peler et émincer l'oignon. Retirer le pédoncule et les graines des poivrons et les couper en lamelles. Couper les tomates. 2 Faire chauffer l'huile dans un faitout ou dans un wok. Y faire revenir l'oignon puis ajouter le curry, et remuer pendant une minute. Ajouter les poivrons et les tomates, et verser le lait de coco. Saler et poivrer. Pour finir Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajouter les crevettes dans les 5 dernières minutes. Verser le tout dans un plat et décorer de feuilles de coriandre.
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EN SAVOIR PLUS Résumé Découvre le monde de la mécanique et de l'ingénierie et perce leurs secrets grâce à ce coffret! Plus de 350 composants sont inclus dans le coffret pour créer 5 fantastiques modèles dynamiques avec un moteur électrique et 35 autres constructions techniques dont le chasse-neige, l'hélicoptère et ses pales rotatives, le buggy pour les interventions sur la plage ou encore l'aéroglisseur et ses hélices mobiles! Les 2 manuels illustrés détaillent toutes les instructions pour assembler les modèles et apportent des informations techniques sur les principes de base de l'ingénierie, de la physique et de la mécanique. Une appli gratuite permet de consulter à son rythme et en 3D toutes les étapes de construction à 360°. Détails Prix: 69, 99 $ Titre: Mon atelier de mécanique Véhicules de secours Date de parution: mai 2018 Éditeur: CLEMENTONI Collection: Mechanical lab Sujet: ASSEMBLAGE & CONSTRUCTION ISBN: 52275 UPC: 8005125522750 Référence Renaud-Bray: 13000290 No de produit: 2424934 39, 99 $ © 2018
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