Entretien Professionnel Rh Auto / Pommes De Terres Berrichonnes : Recette De Pommes De Terres Berrichonnes
Qui est concerné? L'entretien professionnel s'adresse à chaque salarié ayant au moins deux ans d'ancienneté, qu'il soit en CDI, en CDD ou en intérim, à temps plein ou à temps partiel et quelle que soit la taille de l'entreprise qui l'emploie. Il concerne également les alternants, en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation. À lire également Entretien professionnel: comment bien le préparer pour atteindre vos objectifs RH Quelles sont les obligations de l'employeur? A la différence de l'entretien annuel d'évaluation, l'entretien professionnel est une obligation légale. Le Code du travail précise, à son article L. 6315-1, que la responsabilité de celui-ci incombe à l'employeur. Il peut être mené par ce dernier, par le manager du salarié ou par un responsable des ressources humaines, en lien avec le manager. Ces entretiens doivent avoir lieu tous les deux ans, sauf si l'accord d'entreprise ou de branche prévoit une périodicité différente. Ils doivent également être proposés aux salariés reprenant leur poste après une absence: retour de congé maternité, de congé parental, de congé d'adoption ou de proche aidant, de longue maladie, de congé sabbatique, après une mobilité volontaire ou un mandat syndical… Si le collaborateur en fait la demande, l'entretien peut avoir lieu à une date antérieure à la reprise de poste.
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On évoquera notamment les différents moyens à la disposition du salarié comme le CPF, la VAE et le CEP. On notera aussi les formations envisagées et la période souhaitée. La synthèse et les commentaires: à la fin de l'entretien, on relit et on finalise le compte-rendu qui sera signé par les deux parties. Conseils pour réussir ses entretiens professionnels Au-delà de la structure de l'entretien avec ses grandes étapes, voici quelques conseils que nous pouvons vous donner pour que l'entretien professionnel se déroule à merveille: Pensez à vous rendre indisponible (couper téléphone, fermer la porte) pour les autres, mais complètement disponible pour votre collaborateur. Établissez un climat convivial et de confiance dès le début de l'entretien. Ce sera plus propice à l'échange. La posture du manager pendant l'entretien est particulièrement importante. Il est important d'être à l'écoute du salarié, de le laisser s'exprimer et de lui poser des questions. Tout en étant le gardien de la grille.
Quel suivi à son issue? Le contenu de l'entretien professionnel doit être synthétisé dans un document dont une copie sera remise au collaborateur. Cette trace écrite permet d'assurer un suivi des actions de formation menées et du parcours professionnel du salarié. En fonction de l'ampleur des changements décidés durant l'entretien professionnel (souhait de mobilité, promotion, formation, reconversion…), il peut être bon de fixer des points d'étape intermédiaires, avant le prochain entretien annuel, pour s'assurer que le collaborateur s'adapte bien à sa nouvelle situation et qu'elle est conforme à ses attentes.
Si je devais élire l'__un de mes plats préférés__, la __tourte aux pommes de terre__ en ferait certainement partie. Il ne s'agit que de produits simples, de la pâte feuilletée artisanale, des pommes de terre, des oignons, du persil, mais ce mélange est une pure merveille hiver comme été, avec une salade verte. Le must, c'est de soulever le chapeau de sa part de tourte et d'y __glisser de la crème fraîche épaisse__! Recette pâté berrichon - Marie Claire. Réchauffée, elle est encore meilleure, plus croustillante et grillée sur les bords. Contrairement aux apparences, certaines conditions sont requises pour réussir ce plat: le choix des produits. Tout d'abord, __optez pour des pommes de terre à chair fondante__, par exemple la Nicola ou à défaut à chair ferme, comme la Charlotte, la Franceline ou la Ratte. Ces variétés sont cuisinées pour __les plats à gratin, rissolées ou sautées__. Surtout, n'ayez pas recours à la Bintje, la Caesar ou la Manon, elles sont parfaites pour les potages ou les frites, mais ce serait une catastrophe pour ce plat.
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Monument de la gastronomie berrichonne*, le pâté (ou tourte) aux pommes de terre (ou « truffiat ») est un régal que nous aimons préparer le week-end, lors des repas entre amis ou les grandes occasions. La simplicité de ses ingrédients contraste avec les saveurs complexes formées par les pommes de terre, la pâte feuilletée, la crème fraîche, mêlées aux oignons et au persil plat. Plat rustique certes, mais qui demande un peu de technique pour un résultat digne des traiteurs. Chaque berrichon détient sa propre recette, mais la version proposée ici remporte toujours un franc succès! * cette recette est également réalisée par nos voisins creusois et bourbonnais! Cuisine berrichonne - 9 recettes sur Ptitchef. Ingrédients pour 4/6 personnes Temps de préparation: 45 minutes – Cuisson: 1 heure 900 g de pommes de terre à chair ferme, 2 oignons jaunes, 1 petit bouquet de persil plat (soit environ 20 g de feuilles ciselées), 2 morceaux de pâte feuilletée François (environ 300 g chacun), une noisette de beurre (pour le moule), 1 oeuf, 1 c. à c. de sel, poivre du moulin, 3 c. à s. de crème fraîche.
Vous garderez les chutes pour façonner une décoration sur la tourte si vous le souhaitez. Scellez bien les bords en repliant la pâte du dessous sur la pâte du dessus. %%% 7- Mélangez dans un bol le jaune d'oeuf avec un petite cuillère à café d'eau et badigeonnez la tourte avec un pinceau. Si vous avez disposé dessus des restes de pâte pour la décoration, mettez d'abord le jaune d'oeuf, puis dessinez les sillons au couteau uniquement après. Vous obtiendrez ainsi le contraste et le relief désiré. Faîtes un petit trou pour que la vapeur de cuisson s'échappe un peu. %%% 8- Enfournez la tourte, sans changer la température, pendant 1 heure 10. %%% Servez ce plat avec une salade verte, un bol de crème fraîche et de fines tranches de jambon de pays. Tourte aux pommes de terre berrichonne des. %%% »NB: sur la photo, la tourte est moins grillée parce que je l'ai fait cuire 1 heure. Je la servirai demain pour Séb et Milou, des amis qui viennent manger. 15/20 minutes à 170°C suffiront pour la réchauffer et la faire dorer. Evitez l'hérésie suivante: passer cette tourte au micro-ondes!