Renault - G 290 - Le Dépôt Framery | Tete De Moine Girolles

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Monday, 12 August 2024

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Sa cabine, lancée par Saviem en 1977 avec des moteurs à cinq et six cylindres puis, un an plus tard, par Berliet, est la version large de celle de la gamme J. Les camions de la gamme G sont équipés d'un moteur diesel 6 cylindres MID 06. 20. 45 de 9, 8 litres et de 182 à 338 chevaux, d'une boîte de vitesses manuelle à 9 ou 18 rapports, de suspensions pneumatiques et de freins à air comprimé avec ABS. Il existe des configurations 4x2, 6x2 et 6x4, en camion porteur de 26 tonnes de PTAC et en tracteur avec remorque jusqu'à 44 tonnes de PTRA. La gamme G est aussi utilisée pour des services municipaux. Il devient le modèle Manager en 1992, puis il est remplacé par le Premium Distribution. Bibliographie [ modifier | modifier le code] L'atlas des camions français, éditions Atlas, 2007 ( ISBN 978-2-7234-5924-2) Portail des camions

Utilisation d'une girolle sur une Tête de Moine. La girolle (ou girole selon les rectifications orthographiques du français en 1990 [ 1]) est le nom communément attribué pour nommer un ustensile de cuisine particulier, utilisé pour racler le fromage suisse Tête de Moine, appellation protégée par AOC depuis 2001. Le fromage [ modifier | modifier le code] La Tête de Moine est un fromage au lait cru produit à l'abbaye de Bellelay dans la commune de Saicourt. Tete de moine cheese girolle. La commune est située dans le canton de Berne, plus précisément dans le district de Moutier. Exportée à travers le monde, la Tête de Moine est une carte de visite de la tradition fromagère du Jura bernois en Suisse. Invention [ modifier | modifier le code] La girolle fut inventée en 1981 [ 2], et brevetée en 1982 [ 3], à Lajoux, par le Jurassien Nicolas Crevoisier. L'ustensile permet de faire des « pétales de Tête de Moine » (ou « rosettes ») en faisant tourner un racloir sur un axe planté dans le centre du fromage. Cet appareil donna une impulsion supplémentaire à la consommation de ce fromage, et permit à l'entreprise Métafil [ 4], productrice, de traverser les années de crise sans licenciement.

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Pour cela, inutile de la racler en rosettes, coupez-la simplement en petits dés qui fondront et se mêleront avec délice et onctuosité à vos quiches, purées ou farces. Le fromage de Bellelay apportera ses notes fleuries et sa générosité au goût beurré avec brio. Réservez les rosettes pour la petite touche décorative qui fera toujours son petit effet. Comment bien choisir la Tête de Moine? Choisissez une Tête de Moine qui présente une croûte jaunâtre et fine. Au toucher, la pâte est ferme mais ne doit pas être dure. Elle doit vous inspirer de la souplesse. Rappelez-vous que le temps d'affinage minimum du fromage de Bellelay est de deux mois et demi. À ce stade, sa saveur est parfumée mais reste douce. Si vous choisissez un fromage plus vieux, il sera nécessairement plus corsé. On trouve aujourd'hui des rosettes de Tête de Moine préconditionnées. Tete de moine girolles. Mais il vaut mieux éviter car vous perdriez une grande partie des qualités gustatives par rapports à des rosettes fraîchement râpées par vos soins.