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Accueil > Recettes > Asperges gratinées au jambon Pour la béchamel: 1 c. à. s de ketchup (ou de sauce barbecue) 1 boîte d' asperge longues en conserve (300g) 50 g de fromage râpé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 10 min Préparez la Béchamel: Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine avant que le beurre ne roussisse et formez une pâte homogène. A feu doux, ajoutez progressivement le lait (tiède) sans cesser de remuer. Portez quelques secondes à ébullition, puis baisser à feu doux. Rajoutez le ketchup ou la sauce barbecue pour obtenir une jolie couleur rosée. Asperges au jambon et béchamel | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes. Salez, poivrez et conplétez éventuellement de noix de puscade, paprika ou piment doux en poudre. Continuez de remuer et laisser cuire 10 minutes environ jusqu'à obtenir une consistance plus épaisse.
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Voici un bon gratin d'asperges blanches au jambon à préparer avec l'aide de votre Thermomix. Une belle façon de mettre à l'honneur les belles asperges du printemps dans une recette gourmande! Elles sont ici cuites à la vapeur avec l'aide du Varoma, enrobée de jambon puis garnies d'une béchamel maison additionnée d'oignons nouveaux, de jambon cru et de fromage râpé pour un résultat doré et irrésistiblement gratiné. Astuce 16 asperges blanches font un poids d'environ 800 grammes à 1 kilo. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 16 asperges blanches sur votre plan de travail. Asperge au jambon béchamel france. Eplucher les asperges de la pointe aux pieds et retirer la base dure de 2 cm environ de chaque asperge. Placer ensuite les asperges dans le Varoma. Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix. Ajouter le Varoma. Cuire 25 min / Varoma / vitesse 2 puis retirer le varoma. Vider l'eau du bol du Thermomix. Préchauffer le four à 200°C. Ajouter 60 grammes d'oignons nouveaux coupés en morceaux et 60 grammes de jambon cru coupés en morceaux dans le Thermomix.
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Dosez le lait en fonction de la consistance de la béchamel. La sauce doit être onctueuse et crémeuse. Épicez du sel et du poivre. Étape: 7 Couvrez les roulés d'asperges de sauce béchamel. Asperge au jambon béchamel de. Étape: 8 Additionnez du Comté râpé. Étape: 9 Préchauffez votre four à 200°C et enfournez pour une durée 15-20 minutes, le temps que tout soit bien chaud et gratiné sur le dessus. N'hésitez pas à finir par un petit coup de gril à la fin de la cuisson. Étape: 10 À la fin, additionnez un peu de persil haché. Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité
Versez le lait petit à petit tout en fouettant. Dosez le lait en fonction de la consistance de la béchamel. La sauce doit être onctueuse et crémeuse. Assaisonnez de sel et de poivre. Recouvrez les roulés d'asperges de sauce béchamel. Ajoutez du Comté râpé. Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15-20 minutes, le temps que tout soit bien chaud et gratiné sur le dessus. N'hésitez pas à terminer par un petit coup de gril à la fin de la cuisson. Au dernier lieu, ajoutez un peu de persil ciselé. Recette de Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan. Et voilà! Votre gratin d'asperges au jambon et béchamel est prêt à être manger! Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité
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