Serodem - Spécialiste De La Mécanique De Précision En Normandie - Certifié En9100 | Les Restaurants Ont Certaines Obligations Concernant Leur Chambre Froide
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Entreprise Mecanique De Precision Wine
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Entreprise Mecanique De Precision Design
Vidal Industrie Mécanique s'adapte à vos plans et votre cahier des charges pour produire l' usinage de vos pièces mécaniques et mécano-soudées, quelles que soient leurs dimensions. Vous pouvez aussi bien nous confier la fabrication complète de vos pièces que nous les fournir pour que notre atelier assure le tournage, le fraisage et l' électro-érosion. Nos équipes sont à votre écoute pour coordonner les étapes de votre projet de manière adaptée. Matériel de fraisage: 1 Fraiseuse CNC CORREA – 2500*800*800 1 Centre d'usinage VICTOR VC130 – 1300*600*610 3 Centre d'usinage VICTOR VC102C – 1020*600*560 2 Centres d'usinage VICTOR VCP106 – 1020*600*560 1 Centre d'usinage VICTOR VCP136 – 1020*600*560 avec diviseur 5 axes 1 Centre d'usinage 5 axes VICTOR AX800 – 1600 X 700 X 1000 (Plateau Ø800) 1 centre d'usinage 5 axes VICTOR AX630 – 700 X 500 X 500 (Plateau Ø630) Matériel de tournage: 1 Tour CN SOMAB 450 1 Tour CN CMZ TA-30-Y-1100 1 Tour CN CMZ TA-30-Y-640 1 Tour traditionnel ERNAULT – Ø535
Publié le 10 Juin 2017 à 15h24 - 2379 vues - Permalien Dans la restauration, des règles d'hygiène et de stockage doivent être respectées afin de mieux satisfaire les besoins des clients, tout en respectant les normes et obligations en vigueur. La conservation des aliments doit répondre aux critères imposés par la loi pour une hygiène optimale, tout en respectant les impératifs de fraicheurs. Comment conserver ses produits? La conservation des produits est très importante pour un restaurant afin de les garder plus longtemps, sans pour autant dépasser la date de péremption. Avoir une chambre froide est donc obligatoire, et ce, pour tout type de restaurant, non seulement pour la conservation des produits, mais aussi afin de respecter les règles d'hygiène. En plus de bien conserver ses produits, des règles spécifiques doivent être respectées pour que la chambre froide respecte la norme. La température doit être conforme aux produits à stocker, avec une propreté irréprochable que ce soit sur les étagères, les murs et les sols.
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En savoir plus Composantes compatibles Ouvre porte mains libres Introduction à la façon sécuritaire d'ouvrir votre chambre froide! Opter pour la pédale de porte Norbec, c'est assurer une chaîne d'opérations sécuritaire et efficace. Protégez-vous et les autres dès maintenant! Réfrigération et compresseurs Norbec offre une gamme complète de systèmes de réfrigération afin de répondre aux besoins de différents types d'environnements. Le système IntellirefV2 est inclus dans les unités conventionnelles, offrant un contrôle électronique de la température d'opération du cycle de dégivrage. Le nouveau système de contrôle de réfrigération Intelliref V2 Les systèmes Intelliref V2 et Intelliref V2 Low Temperature simplifient le contrôle de la réfrigération en combinant les fonctions d'un thermostat et d'une minuterie de dégivrage. Moniteur d'éclairage, d'alarme et de température IM4 Assurez la sécurité de votre personnel et garantissez la fraîcheur de vos aliments grâce à un moniteur fiable et simple d'utilisation.