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Faites une entaille profonde à marquer l'endroit où la section de faux-filet se termine et la section de filet commence. • Utilisez une scie à métaux de qualité alimentaire complètement coupes sous-primaires distincts (utiliser une scie à ruban, si possible). Porter des lunettes pour protéger vos yeux de pluie de débris d'os. Séparer la section de surlonge de section, la section de faux-filet de la section de filet. Couper longe de porc inclus dofus. • Retirer l'os chine (l'angle de l'os 90 degrés que sur le dessus du filet) qui court le long de la longueur de la section de chaque rein. • Faire des coupes profondes dans la section de faux-filet pour marquer côtelettes. Séparer en quatre à six pièces, en fonction de l'épaisseur souhaitée. • Décomposer la section de filet pour faire des côtelettes Porterhouse en cinq à sept pièces. Sinon, retournez à la section de filet tout et repérez le filet. Faire de petites coupures le long de la couture où le filet se réunit le T-bone et coupée le long de cette couture. Séparer le filet, puis couper la partie en cinq à sept pièces T-bone.
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• Couper la partie centrale en côtelettes de porc centre-couper. Coupez-les en huit à 12 morceaux en fonction de la taille de la section et de l'épaisseur que vous voulez. • Laissez la section de surlonge entiers ou découpés en quatre à six pièces pour les côtelettes de surlonge.
Assaisonner au goût avec des herbes et des épices. Le thym, la sauge, les graines de fenouil, le romarin, les feuilles de laurier et le poivre à base d'épices complément de porc. Faire tremper et de la Saison de Porc Mettez la viande de porc et de la saumure dans un sac de plastique refermable, et le stocker dans le réfrigérateur alors qu'il s'imbibe de 4 à 12 heures. Rincer le poulet à l'eau froide courante après l'avoir sortie du sac, et jetez le reste de la saumure. Appliquer une sec à se frotter à la longe de porc de saison supplémentaire, si désiré. Alors que le porc absorbe la saveur de l'eau salée, vous devriez saison de la viande de nouveau si vous voulez des herbes ou des épices pour être robuste. Mettre le filet de porc sur une assiette ou un plat, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure avant la cuisson. Fumoir - Recette Longe de porc fumée - MaitreFumeur.com. Créer des Zones dans Votre Gril Créer un chaud et froid des zones dans votre gril de sorte que vous pouvez alterner entre la cuisson de la viande de porc directe et indirecte de la chaleur.
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Peignez tous les wagons, la cheminée et le rouleau de papier toilette. Collez la cheminée sur le rouleau de papier toilette. Découpez les roues du train dans du papier cartonné. Fixez les roues de la locomotive avec des attaches parisiennes et collez celles des wagons. Voici votre locomotive et vos wagons! Attachez chaque wagon l'un à l'autre à l'aide d'un morceau de laine. N'oubliez pas de relier les wagons à la locomotive. Pour réaliser le chemin de fer: peignez les bâtonnets (une partie en rose et une en vert) puis, une fois secs, coupez les bâtonnets verts en trois morceaux. Un œuf de Pâques en papier | Oui Are Makers. Placez deux rangées parallèles de bâtonnets rose et collez les bâtonnets verts en essayant de respecter le même espace. Pour les poulettes: formez une boule de couleur bleu ciel grâce à la pâte à modeler Artibul. Formez de nombreuses petites boules vertes que vous collerez sur la boule. Réalisez les yeux à l'aide d'une boule noire et de deux boules blanches. A l'aide de deux boules rouges formez la crête et les barbillons en fendant une partie de la boule.