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« Je vous invite à découvrir mes foies gras transformés artisanalement depuis plus de 30 ans. Je vous garantis l'origine Alsace et France de mes foies par respect de nos traditions et de la qualité de mes produits. Faites-vous plaisir et offrez-vous un moment de bonheur gourmand! » Artisan/Créateur de Foie Gras Les foies gras les plus médaillés au concours général agricole en Alsace Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total Foie Gras d'Oie mi-cuit au torchon Le foie gras d'oie entier au torchon sous-vide est un foie gras moulé dans un torchon puis cuit sous-vide. Cette méthode de cuisson permet de conserver tous les arômes du foie gras frais. Le foie gras entier au torchon se conserve 21 jours. Prix au kg:215. 00 € 88, 00 € 99, 00 € Rupture de stock Foie Gras d'Oie mi-cuit au torchon en gelée Le Foie gras d'oie entier mi-cuit au torchon en gelée est une méthode de conservation du foie gras qui permet de conserver pour 6 mois toutes les qualités gustatives de la cuisson au torchon.

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FOIE GRAS D'OIE ENTIER CUIT AU TORCHON 300 G Description Appréciez le caractère du Foie Gras d'Oie Entier relevé d'une pointe d'amertume et cuit dans son torchon pour une texture plus fondante. Idéal pour une entrée gourmande ou sur un toast à l'apéritif. Ingrédients / Composition Ingrédients Foie gras d'oie, sel, Sauternes, épices, sucre, conservateur: E250, antioxydant: E301. Valeurs nutritionnelles valeur énergétique (kcal) 511 kcal / 100 g 26% matières grasses 52 g / 100 g 74% valeur énergétique (kJ) 2108 kJ / 100 g 25% protéines 8. 8 g / 100 g 18% acides gras saturés 22 g / 100 g 110% glucides 2 g / 100 g 1% * Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal) Conseils & Infos conso Conservation A CONSERVER ENTRE 0°C ET +4°C Contact exploitant / Service consommateur Service exploitant: LABEYRIE SAS 39 ROUTE DE BAYONNE 40230 SAINT GEOURS DE MAREMNE Caractéristiques produit Nutri-score Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d'œil la qualité nutritionnelle du produit.

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Le Foie Gras d'Oie Entier en torchon, une recette perpétuée de génération en génération Fleuron de la gastronomie alsacienne, le Foie Gras d'Oie Entier frais en torchon représente un des produits emblématiques de la Maison Edouard Artzner. Considéré par les épicuriens comme un produit d'exception, il est réalisé par nos Chefs Cuisiniers dans notre atelier à Schiltigheim, Alsace (France). Pour concevoir ce Foie Gras Frais, nos Chefs Cuisiniers trient avec soin les Foies Gras crus. Ils sont ensuite déveinés à la main puis agrémentés d'un assaisonnement de poivre, de sel et d'un mélange d'autres épices tenu secret depuis 1803. Cuit à température très douce (60-70°C), ce Foie Gras d'Oie possède une onctuosité extrême. Le choix de cette cuisson permet de préserver la finesse et la subtilité des saveurs du Foie Gras d'Oie. Sa présentation est idéale pour obtenir de belles tranches rondes. Une entrée festive idéale pour un repas de Noël, pour les fêtes ou pour un événement familial. Le Foie Gras d'Oie Entier présenté en torchon Pour la cuisson de ce Foie, nos Chefs Cuisiniers utilisent la technique de la cuisson sous vide au bain marie.

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Vente en ligne de foie gras entier des Landes: foie gras conserve et foie gras mi-cuit (Foie Gras de Canard des Landes au Piment d'Espelette, Foie Gras de Canard aux Figues... ), de bloc de foie gras de Canard des Landes, de confit de canard des Landes, de Rillons de Canard, de Pâtés Landais au Foie Gras, de Plats Cuisinés traditionnels (Garbures, Cassoulets, Salmis de Palombe, Daube de Canard, Lamproie à la Bordelaise... ), de coffrets gastronomique s, et de Vin du Jurançon et des Landes. Tous nos produits en conserve sont garantis sans additif ni conservateur et sont préparés à la main dans nos cuisines. Notre magret de canard ou foie gras cru sont garantis frais. Nos canards sont certifiés, proviennent de petites exploitations agricoles des Landes suivies et contrôlées par un organisme indépendant, situées dans un rayon de 40 km de l'unité de production. Ceci permet de perpétuer la tradition de l'élevage à l'ancienne, dans le cadre d'une agriculture locale et raisonnée à petite échelle.

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Tranchez-le à l'aide d'un couteau trempé dans de l'eau chaude. Accompagnez votre foie gras de pain de campagne ou bien de toasts grillés. Nombre de parts 8/10 parts

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Un Foie Gras d'oie entier préparé dans les règles de la tradition et cuit au torchon pour n'en conserver que le meilleur: une texture onctueuse et fondante associée à des saveurs subtiles. Ce véritable Foie Gras au torchon développé spécialement pour les Chefs saura vous séduire de part ses qualités gustatives et par le temps qu'il vous fera gagner. 300 g Téléchargez la fiche produit

88, 80 € 480 à 490g - 185 €/kg Notre délicieux foie gras d'oie cuit au torchon, prêt à être dégusté. La cuisson lente au torchon s'apparente à un pochage, qui permet au foie gras de conserver son moelleux. Tous nos foie gras sont produits dans notre ferme, dans laquelle nous contrôlons la qualité depuis la naissance des canards jusqu'à la transformation finale en passant par la récolte du maïs pour les nourrir. Rupture de stock

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