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Avocat Rue Racine Nantes
Friday, 23 August 2024
Une tartelette constituée d'un palet breton au beurre et au centre un crème chantilly au chocolat blanc surmonté de quelques framboises qui arrivent tout droit du jardin!! Une merveille!! Bavarois chocolat blanc framboise et son croustillant pour. Pour 6 palets bretons: 130 g de farine … Source: La cuisine de Martine Buche roulée au chocolat, framboises, noix de coco et citron vert #christmas #VitalFoodMag Tags: Dessert, Noix de coco, Framboise, Chocolat, Noix, Citron, Gâteau, Noël, Bûche, Fruit, Fête, Roulé, Agrume Cette recette rejoint le challenge lancé par le magazine Vital Food, pour le mois de décembre. Le but était de revisiter une bûche.

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Merci Claudie. Source et recette originale: La cuisine de Claudie Merci d'être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l'adresse je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l'honneur le samedi. Bonne journée à tous.

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Apres avoir mis le bol et le fouet au frigo minimum 20 minutes. Monter votre chantilly (temps et vitesse en fonction de la creme) et reserver au frais. Mettre dans "Couvercle verrouillé" les fruits rouge et le sucre mixer 15 seconde, vitesse 9. Puis 3 minutes, 80 degres, vitesse 2 en mettant la gelatine prealablement egoutté la gélatine n'est pas correctement fondue, je mixe quelques secondes. Ajouter la chantilly délicatement Disposer dans le moule en laissant reposer minimum 1 h 30 au frigo. (ou 15 min au congélateur) Pour la mousse de chocolat blanc: Mettre la gelatine a tremper dans l'eau froide. Bavarois aux fruits rouges et sa mousse chocolat blanc, croustillant ... recette. Apres avoir mis "Couvercle verrouillé" et le fouet au frigo minimum 20 minutes. Mettre dans le bol le chocolat blanc, le lait et le sucre mixer 15 seconde, vitesse 9. Puis 4 minutes, 60 degres, vitesse 2 en mettant la gelatine prealablement egouttée. Laisser refroidir l'appareil au chocolat blanc (si la gélatine n'est pas complètement fondue je mixe quelques secondes) puis melanger a la chantilly delicatement.

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Dans un autre saladier monter les blancs en neige (4 blancs d'œufs) puis ajouter le sucre en poudre (40 gr) quand ils commencent à être fermes. Incorporez les blancs au mélanger de poudres Versez la pâte dans un cercle de patisserie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire à 180°c pendant 20 min. Sortez du four puis laissez refroidir. croustillant chocolat blanc praliné / gavottes: Faire fondre le chocolat blanc à feu doux au bain-marie. Laissez refroidir 10 min. Incorporez le pralin puis mélangez avec une cuillère. Ajoutez les crêpes dentelles émiettées à la main puis mélangez à nouveau. Variante de Bavarois chocolat blanc framboise et son croustillant par isaellebasi. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Versez ce mélange sur la dacquoise en tassant bien avec le dos d'une cuillère Mettez au frais mousse aux framboises: Mettez la gélatine dans un verre d'eau froide 10 minutes pour les faire ramollir Placez les framboises le jus de citron dans un bol mixer. Mixez longuement pour avoir une sorte de coulis Filtrez la purée avec une passoire fine. Ajoutez dans le coulis le sucre (130 gr)puis mélangez Montez la crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique Chauffez dans un verre du coulis de framboises aux micro-ondes.

Voila le gâteau que j'ai choisi pour fêter les 60 ans de ma belle-mère! Il est frais, bon et tout et tout.....

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