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Saturday, 27 July 2024
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Située à Mapou, cette distillerie utilise du jus de... Intemporel, ce grand classique des thés mauriciens est hautement apprécié pour sa saveur délicate et unique! Thé à la cardamome Corson 25 sachets Nos Achards, piments ont été sélectionnés sur la qualité et l'origine des produits utilisés pour leurs préparations. Typiquement mauriciennes, les saveurs sélectionnées par Colis Maurice sauront ensoleiller tous vos plats! La poudre à Maurice - Points de Vente. Le Rhum "Fusion Citronnelle" Labourdonnais est un rhum agricole à la robe cuivrée, proposant une note de citronnelle fraîche macérée dans ce rhum pur jus de canne. Ce rhum "Fusion" a remporté le Gold Award au Berlin Rum Festival 2014. Anciennement Rhumerie des Mascareignes, le Domaine de Labourdonnais a été fondé en 1771 et abrite un château aujourd'hui... Les Thés noirs de Bois Chéri sont sans doute les plus connus à l'Île Maurice. A la faveur de leur réputation, vous dégusterez un thé délicat, très riche en antioxydants. Sensation gourmande garantie! Thé noir en vrac Thé à la Vanille Corson 25 sachets Une délicieuse liqueur 100% Made in Moris!

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Dans le Nord de l'Ile Maurice, une entreprise familiale s'attache à redorer le blason de la vanille mauricienne, aux forts arômes sucrés et à la savoureuse essence. Kokonte — Wikipédia. Sans additifs chimiques et 100% naturelle, la vanille mauricienne a tout pour séduire les plus fins gourmets, avec un label de qualité " Culture Vanille", clairement accolé à sa distribution. Les gousses récoltées non fendues et séchées à maturité, sont destinées au marché local et international, comme le relate le site "Nous ne conservons que les gousses de plus de 16 cm, qui sont larges, pleines et au contenu prometteur. Nous surveillons patiemment leur affinage, avant de les empaqueter sous vide pour en conserver les saveurs … Nous ciblons principalement les restaurants, les chefs de cuisine, ou encore la grande distribution ", précise le responsable de l'entreprise. Près de deux tonnes de vanilles souples parfumées de plus de 16 cm Près de deux tonnes de vanilles souples parfumées de plus de 16 cm, emballées sous vide pour garder fraîcheur et saveur sont ainsi produites artisanalement.

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Il existe plusieurs variétés de vanille. La plus connue, celle de Madagascar est la Panifollia, la Tahitentis plus rare pousse en Polynésie et la Ponpona des Caraïbes. Le but de cette plantation a été d'acclimater la vanille Tahitentis au climat Mauricien. Une fois sa fleur pollinisée manuellement, il faut neuf mois pour que la vanille soit prête à être récoltée. Ou trouver la poudre a maurice du. Il n'y a pas de parfum de vanille pour l'instant, la fleur ne sent rien. Il faut protéger les pieds du soleil, des fortes chaleurs. Les lianes poussent dans une serre constituée avec des voiles qui laissent passer l'air et l'eau. Arrivée à maturité la vanille passe de la couleur verte à la couleur brune. La vanille Mauricienne développe des parfums plus gourmands et plus complexe que celle de Madagascar, elle est très différente en goût.. Visite des jeunes lianes avec la responsable des cultures. La visite était très intéressante, c'est un travail très délicat, si vous oubliez une fleur, le soir elle se fane et vous perdez la possibilté d'avoir une gousse de vanille, il faut passer chaque jour pour vérifier l'état de croissance des fleurs.

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