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Le géant laitier Lactalis a dû écouler « plus de 30% de la collecte du lait bio […] au prix du lait conventionnel » en 2021. Le groupe, qui assure avoir « porté » le coût de ce déclassement, demande aux éleveurs de « modérer les volumes » et gèle les nouveaux projets de conversion. Bio sud est au. Dans un courrier au ministre de l'Agriculture, des organisations de producteurs de l'ouest de la France et des industriels estiment qu'il y a 1, 15 million de poules bio « en excédent face aux besoins actuels du marché », soit « 14% de l'effectif total en poules bio ». En porc, seul 1% du cheptel national est bio. Pourtant, « on est en pleine crise de surproduction », constate Laurent Guglielmi, à la tête d'une entreprise transformant 300 porcs bio par semaine, vendus dans des enseignes spécialisées. Du fait des tensions sur le pouvoir d'achat, « on voit bien que les clients ne sont plus chez Biocoop, ils sont chez Lidl ». Également éleveur, il avait démarré son activité bio en 2018, quand le marché français manquait d'approvisionnement local.
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Vous pouvez également prendre connaissance des synthèses de la réglementation que nous vous mettons à disposition par activité et du programme de certification (ensemble des textes de référence de la certification AB par CERTISUD) Liste des fiches de synthèse BIO Nouvelle réglementation BIO Le Règlement (UE) 2018/848 du Parlement européen et du Conseil du 30 mai 2018, relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques, entre en vigueur le 1er janvier 2022. Il abroge le règlement (CE) no 834/2007 du Conseil Ce règlement est modifié et complété par des actes délégués et des actes d'exécutions de la Commission. REGLEMENT 848 2018 Un Guide de lecture pour l'application des règlements, publié par l'INAO, est disponible sur le site, rubrique Agriculture Biologique. Bio sud est la. Plusieurs notes y sont également mises en ligne (aromes, calcul azote, cire non bio, conversion animaux déchets ménagers compostés, distribution, matériel de reproduction végétale, réduction conversion... ) Site GUIDE DE LECTURE Vous souhaitez un devis?
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