Photo Stock Tome Fraiche Au Lait Cru ,Fromage De L'aubrac | Adobe Stock, Maisons À Vendre À Villefort Entre Particuliers Et Agences

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Wednesday, 26 June 2024
La tome ou tomme fraîche de l'Aubrac, au lait cru et entier, est le premier stade de la fabrication du fromage de Laguiole AOP. Fromage frais non salé, légèrement fermenté, c'est un caillé à base de lait de vache très fortement pressé. Les vaches sont nourries exclusivement à base de pâture dans les prairies de l'Aubrac pendant la belle saison et de foin en hiver. L'ensilage et l'enrubannage d'herbe et de maïs sont interdits. Tome Fraiche De L Aubrac Carrefour ¡Offrir mai 2022!. Ce cahier des charges exigeant permet d'obtenir des produits d'une qualité exceptionnelle. Tome fraîche de l'Aubrac pour l'Aligot Constituant essentiel de l' Aligot de l'Aubrac ou d'autres plats traditionnels comme le rétortillat, elle peut aussi accompagner aussi vos salades. La tome fraîche de l'Aubrac peut aussi remplacer très avantageusement la mozzarella en cuisine. Recette du Retortillat à base de tome de l'Aubrac Créée en 1960, la coopérative laitière, Jeune Montagne est le principal producteur et distributeur de tome fraîche sur la région de l'Aubrac. Le fromage frais est conditionné après 20h de maturation minimum et sa capacité filante est maximale de deux à dix jours après sa fabrication.
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 8, 12 € (16, 24 € par Kilo) TTC lait de vache Paiement 100% sécurisé Livraison express en 48H par camion réfrigéré La tome fraîche est un fromage à pâte pressée, non cuite et non affinée. Sa pâte souple, sa couleur claire plutôt jaune, et sa structure est aérée destinent surtout la tome fraîche de l'Aubrac aux plats traditionnels comme l'aligot ou la truffade. Composée de lait de vache avec un taux de 50% de matière grasse, cette tome de fromage de vache est produite par la coopérative Jeune Montagne située à Laguiole. Tome fraiche de l aubrac en. Référence 8080141 Références spécifiques Reviews No customer reviews for the moment. 16 autres produits dans la même catégorie: lait de vache

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search   La coopérative fromagère Jeune Montagne a été créé par André Valadier dans les années 1960. Elle avait pour but de préserver et maintenir l'élevage dans une région durement touché par l'exode rural. Aujourd'hui, Jeune Montagne a grandement contribué au succès des produits de l'Aubrac et la popularité de la région. Le tome frais de l'Aubrac est conçu dans le petit village de Laguiole dans le nord Aveyron. Tome fraîche de l'Aubrac 500 g. C'est un fromage caillé, pressé, non salé. Il est la première étape de fabrication du fromage Laguiole. Il a un léger goût acidulé. Elle est notamment utilisée pour faire le fameux Aligot et la truffade. Mais elle peut aussi s'utiliser dans une salade, avec des pâtes ou sur une pizza. Faites vos courses en un clic Renseignez vos coordonnées bancaires dans l'espace sécurisé Retirez votre commande à la borne drive Vous serez prélevé une fois la commande récupérée Elle est notamment utilisée pour faire le fameux Aligot et la truffade. Mais elle peut aussi s'utiliser dans une salade, avec des pâtes ou sur une pizza.

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