Domaine De Clovallon - Immeuble Chalon Sur Saone

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Thursday, 11 July 2024

Domaine de Clovallon - Les Aires - Viognier 2019 Le Domaine de Clovallon se situe à Bédarieux, en Pays de l' Hérault dans le Languedoc. Il appartient à Catherine Roque depuis la fin des années 1980 et elle gère aujourd'hui le domaine avec sa fille Alix. DOMAINE DE CLOVALLON | Vignerons Indépendants. Le Domaine compte 12 hectares, entièrement conduit en agriculture biologique certifiée. Catherine Roque a été l'une des premières à cultiver du Pinot Noir dans le Languedoc, après avoir plaidé sa cause auprès de l'ONIVINS qui accepte, après des expérimentations concluantes, d'autoriser ce cépage dans l'élaboration des vins du Pays d'Oc. Le vignoble se situe sur un terroir d'altitude dans la Vallée de l'Orb et une falaise de calcaire au sud isole le vignoble des masses d'air chaud du littoral, ainsi les cépages non habituels à la région (Pinot Noir, Syrah, Chardonnay…) s'y accommodent parfaitement. Catherine Roque possède également le Mas d'Alezon à Faugères depuis 1997. Cépage: 100% Viognier

Domaine De Clovallon | Vignerons Indépendants

La Revue du vin de France Domaines viticoles Domaine de Clovallon Sous-région Languedoc Propriétaire Alix & Catherine Roque Certifié Bio Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an: 40000 Surface plantée: 10 hectares (Rouge: 6, Blanc: 4) Mode de vendange: Manuelle Âge moyen des vignes: 35 Achat de raisin: Non Cépages rouges: Pinot noir (100%) Cépages blancs: Chardonnay (30%), Clairette (30%), Petit manseng (30%), Viognier (5%), Autres (5%) Coordonnées Informations pratiques Hébergement Non Type de visite Oui sur rendez-vous Sur rendez-vous. Tous les vins blancs Domaine de Clovallon Domaines à découvrir dans la région Languedoc

Cavusvinifera - Domaine De Clovallon - Joli Cantel Vin De Pays D'oc 34600 Bedarieux Fiche Vin Et Producteur

Le Mas d'Alezon est situé dans l'appellation Faugères sur un terroir de schistes bleus. En 1997, Catherine Roque, propriétaire du Domaine de Clovallon, reprend les vignes situées à 400 m d'altitude, dans des clairières entre garrigues et châtaigniers. Deux vins rouges sont issus de vieilles vignes de Lledoner Pelut, Cinsault et Carignan pour la cuvée Le Presbytère. Mourvèdre, Syrah et Grenache pour la cuvée Montfalette. Le vin blanc, Cabretta, est vinifié à partir de Clairette du Languedoc, Roussane et Grenache. La Fine Faugères, eau de vie historique de l'appellation Faugères, est une double distillation du vin de carignan. L'élevage de sept années, en fût de chêne, dévoile de fines notes de raisins secs et de garrigues. Le Domaine de Clovallon s'étend sur dix hectares dans les montagnes du Haut-Languedoc. Domaine de clovallon. Les vignes sont exposées au Nord sur les pentes d'un vallon dolomitique. La proximité des montagnes tempère les chaleurs de l'été et les nuits fraîches préservent les arômes et l'équilibre acide des raisins.

Domaine De Clovallon - Domaine - Bédarieux (34600)

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Dans les années 90, Catherine Roque fait figure d'exception. Elle choisi aussi le viognier, la syrah, le chardonnay et d'autres cépages qui s'accommodent guère des rayons ardents du soleil, du moins si on cherche à produire des vins fins, délicats, élégants, frais et puissants au demeurant, ce qui est exactement son cas…. La vigneronne « s'éclate » sa situation au milieu des garrigues, sa position loin d'autres cultures intensives lui permet de pratiquer une culture entièrement biodynamique et la vigne l'accepte à merveille… Belle réussite. DOMAINE DE CLOVALLON - Domaine - Bédarieux (34600). La page que vous avez demandé a disparu ou n'existe pas. Toutes nos excuses pour ce désagrément.

5% volume Contient des sulfites L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. "La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant". Pays: France Région: Languedoc Appellation: Pays d'Hérault Couleur: Vin blanc Label Vin Bio (AB), Vin biodynamique (Demeter) Type d'agriculture: Agriculture biodynamique, Agriculture biologique Millésime: 2020 Garde: Potentiel de garde de 5 ans Vin blanc sec et profond Pinot Noir, Riesling

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