Ddets - Dunkerque 59140 (Nord), 66 Rue Des Chantiers De F..., Siren 13 | Moule À La Plancha Basque Cuisine
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France Mobilite Geographique - Dunkerque 59140 (Nord), 66 Rue Des Chan Veuillez afiner votre recherche en (Localisation + Quoi, qui?
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PLIE de Dunkerque Nom de la structure d'animation et de gestion Entreprendre Ensemble Coordonnées 66, rue des Chantiers de France 59140 DUNKERQUE Site internet: NC Téléphone: 03. 28. 22. 66 rue des chantiers de france 59140 dunkerque usa. 64. 26 Fax: 03. 32 Directeur(trice): M. Martial BLANCKAERT Président(e): Portage juridique: Maison de l'Emploi Gestion du Fonds Social Européen: Communes adhérentes au PLIE: Bourbourg - Bray-Dunes - Coudekerque - Coudekerque-Branche - Craywick - Dunkerque - Fort-Mardyck - Grande-Synthe - Grand-Fort-Philippe - Gravelines - Leffrinckoucke oon-Plage - Saint-Georges-sur-l'Aa - Saint-Pol-sur-Mer - Téteghem - Zuydcoote - Spycker
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96 km La Mission locale de Lille vous aide à résoudre l'ensemble de vos problèmes que pose la recherche... 92 Avenue Jean-Baptiste Lebas, Roubaix, France 67. 39 km La Mission locale de Roubaix vous aide à résoudre l'ensemble de vos problèmes que pose la recherc... Avenue de Flandre Résidence Flandre, Entrée 18 - 2e étage 59170 Croix 67. 52 km L'équipe de la Mission locale Val de Marque vous écoute, vous conseille, vous accompagne et vous... 52, rue Carnot BP 95 59155 Faches-Thumesnil 68. 86 km La Mission locale de Faches Thumesnil est un espace d'intervention au service des jeunes de... 308 Rue Carnot, 59150 Wattrelos, France 69. ENTREPRENDRE ENSEMBLE (DUNKERQUE) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 478216625. 32 km L'équipe de la Mission locale de Wattrelos – Leers vous écoute, vous conseille, vous accomp... 202 bis, rue Louis-Braille BP 32, 59790 Ronchin 69. 88 km La Mission locale de Pévèle Mélantois Carembault est un espace d'intervention au service de... 4, parvis Berthelot 59510 Hem 71. 28 km L'équipe de la Mission locale de Hem vous écoute, vous conseille, vous accompagne et vous propose...
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PREPARATION: Nettoyer les moules. Pour la garniture, mettez les ingrédients qui vous inspirent. Moules basquaises : recette de Moules basquaises. Des fois je n'utilise que du chorizo, des fois tous les ingrédients. Emincez finement l'oignon et le poivron. Couper en petits cubes le chorizo. Dans une poêle avec une peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon et le poivron, puis ajouter le chorizo, que le mélange commence à dorer. Ajouter hors du feu la poudre d'amande qui est un excellent liant et réserver.
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Simple mais redoutable en efficacité. Une recette avec tant de saveurs: la mer, les vagues et un soupçon du goût inégalable du Pays Basque. La recette de la "sauce xipister"! : Plancha, la cuisine du soleil. Une autre manière délicieuse de préparer les moules à la plancha… Le vinaigre au piment d'Espelette, le jambon de Bayonne, l'ail et l'huile d'olive parfument délicieusement les moules. Merci à tous nos partenaires: Nous tenons à remercier tout particulièrement Simogas dont la magnifique plancha Rainbow a été notre principal outil de travail. Nous avons tout particulièrement pu apprécier sa taille confortable (40×70 cm), ses performances thermiques dignes des professionnels (brûleurs en H chauffant jusqu'à 330°), et bien sûr, je suis sûr que vous ne l'avez pas loupé, son design très classe et coloré.
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Par Chef Damien Voici une recette originale et pourtant très rapide et facile à faire. Les moules cuites à la plancha sont très savoureuses et sentent bon le soleil et l'été. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Epluchez le poivron et coupez-le en petits cubes. 2 Sur la plancha, placez une feuille de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive sur le papier sulfurisé que vous étalez avec un pinceau. Déposez-y les oignons et les dés de poivron et faites-les revenir 4 à 5 min sur feu moyen. Moule à la plancha basque restaurant. 3 Ensuite, ajoutez les moules sur les légumes à feu vif. Remuez et ajoutez un peu de vin blanc et un trait de jus de citron sur les moules. Faites cuire quelques minutes sur feu vif tout en mélangeant. Une fois que les moules sont ouvertes, c'est prêt! Conseils Vous pouvez également cuire les moules à la plancha en les couvrant d'une feuille de papier aluminium. Ces moules à la plancha se servent en entrée ou à l'apéritif, à grignoter comme des tapas.
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Servir aussitôt lorsque toutes les moules sont bien ouvertes, après les avoir arrosées généreusement de sauce vinaigre Xipister. Déguster avec un irouleguy blanc bien frais La recette en vidéo: Moules à la plancha à la sétoise: 3 kg de moules de bouchots, 3 tomates émondées concassées en dés, 3 gousses d'ail hachées, 2 échalotes hachées, Thym, Basilic, Huile d'olive Fruits de mer (amandes, grosses crevettes, langoustines, calamars, palourdes) pour un plat plus riche. Procéder comme pour la Basquaise en mettant les fruits de mer avant les moules. Relever l'ensemble avec un peu de piment haché. Moule à la plancha basque grill. Moules à la plancha à l'Escabèche Difficultés: ** coût: *** marinade: aucune, Préparation: 30 mn, Cuisson finale: 3 minutes Une nouvelle recette de moules à la plancha, en tapas, ou en plat principal. J'ai voulu revisiter la célèbre sauce marinade à l'escabèche qui est utilisée dans de nombreux pays du pourtour méditerranéen. Cette préparation d'origine hispano-arabe, a été développée à la fin du moyen âge afin de conserver les aliments (le poisson que l'on étêtait (escabechar) en espagnol et que l'on vidait.
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Pour les poivrons, je vous conseille d'utiliser un éplucheur à tomate, ça simplifie grandement les opérations. Mettre poivrons, oignon et tomates dans un saladier. Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à la purée de piment et en arroser les légumes. Ajouter le thym et assaisonner, mais attention au sel car les moules sont naturellement salées. Laisser mariner au moins 30 minutes. Faire cuire doucement les légumes avec leur marinade sur la plancha, à 200°. Lorsque les légumes sont cuits, les débarrasser et monter la température. Moule à la plancha basque kitchen. Remettre un peu d'huile d'olive et verser les moules directement sur la plancha. Remuer puis ajouter les tranches de chorizo et la ventrèche coupée en lanières. Ajouter ensuite la garniture de légumes et remuer pour obtenir un mélange uniforme Déglacer avec le vin blanc et servir immédiatement. Bon appétit! imprimer la recette Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes.
technique Ebarber les moules Une technique de la cuisine très classique. Préparer les moules Trier, gratter et laver les moules Accords vins Quels vins boire avec les moules? Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins! pratique Proportions et grammages des fruits de mer Coquillages, crustacés et mollusques. recettes Des recettes de moules (à ne pas manquer) Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte. Les moules, des bivalves qui ont la frite! Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules. Plus de recettes Moules basquaises de Kilometre-0 Moules à la plancha sauce basquaise de Chezcachou