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Thursday, 8 August 2024

Ce « festin orienté positivement » est composé en majorité d'aliments dont l'objectif est un index glycémique plutôt moyen ou bas qu'élevé. La quantité ingérée est corrélée avec la durée de l'épreuve: plus l'épreuve est longue et plus la quantité de pâtes sera importante (de 150 à 500 g généralement en poids sec de pâtes par exemple). En parallèle, je préconise que ce repas soit composé d'aliments bien assimilés sur le plan digestif, organoleptique (goût, odeur, texture) par le sportif en limitant les aliments trop fibreux, les aliments à goûts forts (céleri, asperge, choux, salsifis, poivron, poireau, fenouil) afin de prévenir l'apparition de troubles digestifs à l'effort. Comment manger avant un trail blazers. Enfin, le dernier repas, appelé fréquemment repas pré-compétitif, est primordial. De manière générale, ce repas a lieu le matin ( petit déjeuner) et donc entre 8 et 12h après le précédent repas. Durant cette période de jeun, la diminution des réserves en glycogène musculaire et hépatique est assez importante, l'hydratation de l'organisme est souvent abaissée.

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Le jambon (cuit ou cru), la viande séchée, les fromages à pâte dure (emmental, gruyère, beaufort, comté…) seront appréciés pour leur apport en sodium, protéines mais aussi « psychologique »… Les aspects mentaux sont importants en ultra et la nutrition organoleptique (goût, texture, odeur…) est un facteur clé dans l'approche de la performance finale. Les fruits et leur apport énergétique sous forme glucidique, privilégiez les compotes (voir les purées de fruits, versant cru des compotes, dans un second temps) aux fruits entiers toujours dans un soucis de digestibilité évidente (la cuisson reste un paramètre permettant de prédigérer le fruit. Les fruits lyophilisés pourront être envisagés pour l'envie de certains traileurs, également les fruits séchés (dattes, mangue, pomme, ananas…), toujours en deuxième intention derrière les compotes, Enfin, les salades de féculents type riz, pâte, semoule, boulghour, quinoa, millet, amarante, …gnocchis, pomme de terre, patate douce… restent très appréciées pour leurs aspects gustatifs et « conviviaux ».

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(crédit photo: HAMACHI) About the author Denis Dhekaier est le co-fondateur de Jiwok, spécialiste du coaching en running, course à pied, vélo d'appartement, vélo elliptique, tapis de course, de marche, natation. Find me on Google+ Tags: alimentation marathon, entraînements marathon, Marathon, Marathon de Paris, plan marathon 17 commentaires » 17 Commentaires pour " Guide: Alimentation Marathon: Jour J-7 Laisser un commentaire

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07 mars 2022 Publié dans Courir un marathon: entrainements, conseils, alimentation, Nutrition, régime alimentaire et diététique pour le sport, Perdre du poids, courir, nager, les dernières actualités Vous avez suivi l' entrainement Marathon Jiwok, et dans quelques semaines retentira le lancement du Marathon de Paris … ou un autre marathon… Vous avez bien suivi les conseils de votre coach pour chaque séance pour préparer votre marathon, maintenant il est aussi important de faire attention à votre alimentation, vos repas et menu avant le marathon. Votre alimentation vous permettra autant que votre préparation marathon à performer. Vous ne devez pas sous-estimer votre alimentation et votre hydratation surtout si c'est votre premier marathon. (Voir nos conseils pour bien préparer son premier marathon) 1 Que devez vous manger 1 semaine avant votre marathon? Comment manger avant un trailer. 2 3 jours avant la course qu'est ce que j'ajoute à mon menu? 3 2 jours avant la course 4 La veille de Marathon qu'est ce que je mets dans mon assiette?

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Je vous certifie qu'avec ces 3 points, vous diminuerez significativement les troubles digestifs et ceci est valable quelque soit votre sport! Concernant le ravitaillement sur ultra trail, il faut tendre le plus possible vers les bases (cf point qui lui est consacré), utiliser toutes les 2-3h soit une boisson de récupération, soit une barre hyperprotéinée (cf point « trail court à fort dénivelé » pour explications) et varier les arômes, les goûts pour éviter l'écœurement. Tout ce qui n'a pas un arôme sucré est le bienvenu tel que (liste non exhaustive… car tous les goûts sont dans la nature!

Quel est le meilleur ravitaillement lors d'un trail? L'idéal serait de personnaliser en fonction des trails mais cet article sur le ravitaillement trail étant assez large, je vais diviser en fonction du temps de course et de la dénivellation. Petit lexique: trail court = < 6h d'effort (et oui, je parle en temps de course et non en km! Repas la semaine d’avant course - MARATHONS.FR. ), trail long = > 6h d'effort, faible dénivellation = < 1 km D+, forte dénivellation = > 1 km D+. Qu'est-ce que la base pour un ravitaillement lors d'un trail? Il faut boire 500ml de boisson énergétique par heure mais cela restera cependant un minima, éviter les gels énergétiques tandis que les barres énergétiques sont plus réservées sur du long (> 4h). Buvez peu mais fréquemment plutôt que beaucoup d'un coup pour des raisons de confort digestif: buvez 2 à 3 gorgées toutes les 10min (n'hésitez pas à programmer votre montre). Tout ce qui va être consommé doit impérativement être testé à l'entraînement et en condition réelle notamment lors de sorties longues pour ne pas être surpris le jour J.

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