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CHUTNEY DE FIGUES POMMES & GINGEMBRE 6 pots env. 1 kg de figues (ici des vertes celle du jardin) soit une douzaine 300g de pommes soit 3 2 oignons rouges 200g de cassonade 200 ml de vinaigre de vin blanc 100 ml de jus de pomme 2 cuil. à café de gingembre en poudre 1 cuil à soupe d'huile sel Éplucher les oignons et les émincer. Les faire revenir dans l'huile, les saler. Laver les figues, ôter les pédoncules. Recette chutney pomme gingembre aux. Couper les en morceaux. Éplucher les pomme, ôter le trognon et couper en morceaux Lorsque les oignons commencent à devenir fondants ajouter, le sucre, les figues et les pommes en morceaux. Remuer et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le vinaigre et le jus de pomme, ainsi que le gingembre en poudre Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 à 45 min. Mixer la préparation si vous souhaitez un chutney uniforme et plus facile à tartiner. Laver et ébouillanter les pots en verre et leur couvercle. Quand le chutney est cuit, le verser encore bouillant dans les pots, les fermer et les retourner.
Profitez de la saison pour préparez ce chutney. Il sera le bien venu pour accompagner terrines et foie gras. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 30 mn 1 h 10 mn 1 Pelez les fruits, Coupez-les en petits dés. Mettez-les dans une casserole avec 5 cl d'eau, le jus d'un 1/2 citron, 150 g de cassonade. Mélangez. Laissez reposer 30 minutes. 2 Ajoutez le sel, les épices dans la casserole. ** chutney de pomme & tomate verte green zebra au gingembre légèrement pimenté ** - Recette Ptitchef. Portez à ébullition. Laissez ensuite compoter 30 minutes en faisant attention à ce que le chutney n'accroche pas. (au besoin rajoutez un peu d'eau) en fin de cuisson ajoutez 1 cuillère à soupe de miel. Laissez refroidir avant de mettre en pots.
Porte-étiquette droit transparent, avec crochet en partie supérieure plus adhésif. Permet de protéger le chant de la tablette. Description Porte-étiquette droit transparent, avec crochet en partie supérieure plus adhésif. Permet de protéger le chant de la tablette. Fond transparent, he = 30 mm Produits apparentés
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