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Tuesday, 2 July 2024

Temps de prparation: Une heure Temps de cuisson: 10 minutes Ingrdients: Cinq kg de moules, poivre. Mode de prparation: Grattez les moules, lavez-les en les frottant dans les mains. Rincez-les plusieurs eaux. Mettez les moules, avec un peu de poivre dans un faitout. Portez feu vif. Faites-les sauter pour qu'elles soient toutes bien ouvertes. Comment conserver les moules ? | PassionSanté.be. Otez les coquilles. Mettez les moules dans de petits bocaux. Passez le jus de cuisson. Allongez-le avec de l'eau sale (20 g par litre). Faites-lui prendre un bouillon. Remplissez-en les bocaux. Posez caoutchoucs ou capsules. Fermez les couvercles et faites striliser deux heures.

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Introduisez-les dans le congélateur dans un sac de congélation ou un récipient fermant hermétiquement. Comment congeler les moules Séparez les moules cuites de leur coquille. Placez-les ensuite dans un sac de congélation ou une barquette en les recouvrant de jus de cuisson. Conserve de moules au naturel moisan. Ainsi les moules se conserveront parfaitement jusqu'à 3 mois. Congeler les moules fraiches ou cuites Sans hésitation, congelez les moules déjà cuites, soit préparées façon marinière ou soit cuites rapidement dans leur jus de cuisson. Congeler des moules crues Si vous préférez ne pas cuire les moules, pour conserver un peu de leur saveur, nettoyez-les puis, dans leur sachet ou leur barquette de congélation recouvrez-les, sans trop les remplir, d'un mélange composé de 250 ml d'eau et d'une cuillerée à café de sel Congeler les moules avec leurs coquilles Il est possible de congeler les coquilles, mais à condition de les blanchir à l'eau bouillante une minute puis de les laisser refroidir avant de les mettre dans un sachet de congélation ou une barquette fermant hermétiquement.

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Congeler les moules sans leurs coquilles A l'aide d'un couteau, retirez les moules de leurs coquilles. Puis, sans remplir à ras bord, recouvrez-les de leur jus de cuisson, et e nfermez-les dans un sachet dans une boîte hermétique. Peut-on congeler les moules crues sous vide On trouve parfois des moules enfermées sous plastique et sous vide. Elles ne sont ni précuites, ni nettoyées. Donc, à moins d'ouvrir le paquet, de les nettoyer et de les cuire préalablement nous ne recommandons pas leur congélation. Conserve de moules au naturel juillet 2021. A quelle température congeler les moules Ajustez la température du congélateur à -25 °C, au moins 5 heures avant la mise au froid. Conservez cette température pendant 24 heures. Ensuite, vous pourrez baisser la température du congélateur à -18 °C. Combien de temps conserver les moules dans le congélateur Au congélateur, quel que soit leur mode de cuisson, ne conservez les moules pas plus de trois mois. Attention Ne risquez pas une intoxication! Ne recongelez jamais des moules que vous avez déjà décongelées.

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Scores nutritionels ENERGIE 360 KJ 86 kcal 4% GRAS 2. 1g FAIBLE 3% SATUREE 0. 6g SUCRE 1. 6g 1% SEL 1. 9g ELEVEE 32% Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Nova score 3: Aliments transformés Description: Moules au naturel est un produit de la marque Carrefour et il est vendu sous le conditionnement "350 g (Net égoutté: 200 g)". Conserve de moules au naturel marin du bassin. Son code EAN est le 3245413112286. Moules au naturel fait partie des catégories alimentaires: Conserves, Produits de la mer, Mollusques, Moules, Moules en conserve et il est distribué dans les pays suivants: France auprès des enseignes Carrefour. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Moules au naturel ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit Moules au naturel est de 86 calories (ou 360 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes.

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