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Thursday, 25 July 2024
Ils sont connus également en Roumanie sous le nom de mititei (mici), où ils se mangent avec de la moutarde douce. Aujourd'hui répandus dans l'ensemble des Balkans, mais surtout dans les pays de l'ancienne Yougoslavie, ils ont aussi gagné l'Europe centrale (Allemagne, Autriche, Hongrie) grâce à la diaspora bosniaque, serbe et croate. Ma recette de Ćevapi (mititei) ici. Bon appétit!!!! En savoir plus: Mots-clés: Lepinja, Pain bosniaque, pita, Somun Une portion (env. Pains pita Bosniaque (Lepinje). 120 g): Calories 236 kcal Protéines 8, 3 g Glucides 46, 1 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 203 Invité, Lore et 201 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Aspergez l'ensemble avec un filet d'huile. Couvrez avec les 2 veuilles de brick restantes et ré aspergez d'huile. Pita au Fromage et aux Épinards – Recette Bosniaque | La belle vie : Changez votre vision des courses. Mettez au four à cuire au four à 160°C jusqu'à obtenir une coloration dorée, soit une demi-heure. Faites bouillir le lait, la crème avec le beurre et un peu de sel. Au bout d'une demi-heure versez cette sauce et remettez-le dans le four pour 10 à 15 minutes. Retirez le plat du four et couvrez de papier d'aluminium et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Source: (Visited 2 625 times, 1 visits today) #Bosnie #été #fromage #pêche #sauce #Voyage

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Votre séjour en Croatie est unique; notre expertise l'est aussi! Pour mieux préparer vos vacances, consultez le guide voyage Croatie et téléchargez les Ebooks gratuits: conseils pratiques, idées de visites et bonnes adresses. La gibanica (également appelée Pita en Croatie, burek en Bosnie et Macédoine et globalement dans tous les pays d'ex Yougoslavie) est avec les cevapi le nom de spécialité qui revient immanquablement quand on évoque la cuisine des Balkans. La gibanica (гибаница) est un plat typiquement balkanique, « yougoslave », que se partagent la cuisine serbe, la cuisine croate, bosniaque et macédonienne notamment. La gibanica dans les Balkans est quelque chose assez semblable aux pitas grecques (si vous êtes allés en Grèce, vous le connaissez sûrement). Moi j'adore manger ça et j'espère qu'en me lisant vous aurez aussi envie de découvrir et de préparer cette recette serbe! Alors, voici ma recette de gibanica que ma grand-mère faisait avec de la pâte filo. La gibanica ; l'un des plats typiques de la cuisine des Balkans. Je l'ai adaptée, car en France j'ai trouvé plus facilement les feuilles de brick différentes de la pâte filo, mais qui fonctionnent très bien.

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Ajouter un filet de préparation à base de viande sur toute la longueur. Rouler la pâte en boudin, tel un escargot sans tirer dessus (ayez plutôt le réflexe de la tasser sur elle même en tournant pour faire l'escargot). Disposer les pitas dans un plat allant au four et les badigeonner d'huile. Pita au fromage bosniaque au. Enfourner 15 minutes environ (il faut que nos pitas soient bien dorées! ). Nous avons dégusté ça avec des courgettes à la poêle…sublime! Bon appétit! Une nouvelle version de la pita ou burek est disponible ICI

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Pains Lepinje 2 2/3 tasses de farine 1 cuil. à soupe de sucre 1 cuil. à thé de sel 2 cuil. à soupe de lait 1 tasse d'eau tiède 1 cuil. à thé de levure Mettre les ingrédients dans la map à la fonction 'dough', à la fin du cycle sortir la pâte et diviser en 6 parties égales, la pâte sera légèrement collante, former une boule avec chaque partie puis rouler avec le rouleau à pâte pour obtenir un disque d'environ ½ pouce d'épaisseur, mettre sur une plaque avec un papier parchemin et laisser lever environ 1 heure, badigeonner le dessus avec un peu d'eau et faire un quadrillage avec la pointe d'un couteau. Préchauffer le four à 400°, Cuire durant 10 minutes, puis réduire à la chaleur à 325° et continuer la cuisson durant 20 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré. On peut aussi cuire sur une pierre à pizza. Pita au fromage bosniaque de la. _________________ Dernière édition par Lyna le Mar 24 Avr 2012, 19:59, édité 2 fois Dune55 Messages: 65792 Date d'inscription: 15/04/2009 Sujet: Re: Pains pita Bosniaque (Lepinje) Dim 07 Nov 2010, 09:18 Merci Lyna ils sont vraiment beaux ces pains-là, j'ai une petite question, est-ce que nous pouvons faire cette recette sans avoir à utiliser une MAP?

3 tasses de farine 1 cuil. à café de sucre 1 cuil. à café de sel 2-3 cuil. à soupe de lait 1 tasse d'eau tiède 1 petit sachet de levure sèche boulangère Préparation du levain: Délayer la levure de boulanger dans le lait tiède avec le sucre et une cuillère de farine. Bien remuer afin de bien la dissoudre. Laisser la pousser et doubler son volume. Mettez la farine dans le bol du Kitchenaid muni du pétrin avec le sel et mélangez- vitesse 2. Versez au fur et à mesure l'eau tiède ensuite le levain et pétrissez- vitesse 3-4. Pétrissez la pâte 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène. Pita au fromage bosniaque. Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte, couvrir d'un torchon. Laisser la pousser 1 heure dans un endroit tiède. Si vous n'avez pas de Kitchenaid: Mettez la farine dans un saladier, faites une fontaine au milieu de la farine et ajoutez le levain, le sel Mélangez, ajouter l'eau tiède au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple mais ferme. Travaillez la pâte environ 10 minutes. Couvrir d'un torchon.

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