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Wednesday, 10 July 2024

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C'est la période d'Halloween, et comme par hasard (si ce n'est un hasard? ), le moment de se régaler de ces légumes aux couleurs orangées, couleurs de la Terre! Je vous conseille aussi comme autre recette facile à faire: la courge butternut farcie au chèvre et noisettes! Courgette farcie végétarienne. Régalez-vous bien, en vous faisant le plus grand bien! Article écrit par Pascale Perli « Madreperla » avec pour s ources: « Ces aliments qui nous soignent » de onneau et apellet (Ed Guy Trédaniel) « Manger mieux pour vivre mieux » de James Wong et une recette inspirée et transformée de Edda Onorato, de l'excellent blog « Un déjeuner de soleil »

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Les enfourner pendant 20mn. Pendant ce temps, préparer la farce. Cuire la céréale dans de l'eau salée, comme indiqué sur le paquet. Pour le couscous perlé, verser la quantité dans le double d'eau bouillante salée et cuire 10mn environ. L'égoutter dans une passoire. D'autre part, nettoyer et couper les champignons. Courage farcie vegetarienne avec. Faire revenir dans une poêle l'échalote et l'ail finement hachés, puis rajouter les champignons et la chair hachée des courgettes. Faire cuire environ 15mn, jusqu'à ce que tous les légumes aient bien fondus. Laver les herbes, bien les ciseler et les rajouter à la fin dans le mélange, ainsi que le sumac en poudre, le zeste de citron, le jus du citron, la féta émiettée et la céréale. Saler, poivrer, vérifier l'assaisonnement de la farce. Sortir les coques de courges du four et les fourrer avec le mélange. Si vous avez du surplus, vous pourrez le rajouter dans le plat autour. Poser dessus les chapeaux, verser à nouveau un filet d'huile d'olive et enfourner pour 10mn. Servir bien chaud!

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Une courgette farcie végétarienne (purement végétale même) aussi belle que bonne! Je vous explique en photos ma super méthode pour réaliser des chapeaux en forme de fleurs (un peu minutieux mais pas compliqué). C'est à vous maintenant de réaliser des courgettes farcies avec toutes les farces froides que vous aimez. Avec une bonne farce relevée, vos courgettes rondes farcies seront un délice à regarder et déguster. Ici, un reste de quinoa et de poivrons marinés avec du basilic frais et odorant ont fait une farce de fête pour ces courgettes farcies végétariennes. Courage farcie vegetarienne le. Cette recette se réalise à l'avance afin que la courgette soit froide.

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Retrouvez cette recette & les astuces qui l'accompagnent en vidéo YouTube: Recette Courgettes Farcies Végétariennes (Riz & Feta) Une recette de courgettes farcies végétariennes au riz et à la feta. Une recette délicieuse qui sent bon l'été 🌞 Pour le riz, j'utilise du riz de Camargue, mais libre à vous d'utiliser le riz de votre choix. Selon la taille de vos courgettes rondes, il vous restera plus ou moins de farce. Recettes végétariennes de Courgettes Farcies. Mais pas de panique: elle est délicieuse même seule! Pour plus d'information sur la recette, je vous invite à la retrouver en vidéo YouTube ici: La recette en Vidéo. Si vous réalisez cette recette, identifiez moi sur Instagram: @saindelicieux ou laissez moi un commentaire, ça fait plaisir 🙏 Bon appétit! Une recette végétarienne qui sent bon l'été. Portions 4 portions Préparation 20 mins Cuisson 40 mins Temps total 1 h Cette recette est pour 4 portions + de la farce en plus. Ingrédients: 450 g riz cuit (Soit environ 200g de riz cru) 4 courgettes rondes 1 oignon rouge 300 g tomates cerises 2 c-à-s huile d'olive 100 g Feta, émiettée 1 c-à-c origan séché Sel, Poivre Optionnel: quelques feuilles de basilic frais Instructions: 1 Lavez vos légumes.