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Monday, 22 July 2024
J'ai plein de choses à vous dire aujourd'hui! Il y a quelques jours, j'ai participé à une soirée organisée par les fromages Soignon, où j'étais chargée de préparer l'apéro et le dessert. Je me suis donc lancée dans un délicieux cheesecake pistache et fromage de chèvre qui s'est révélé être un vrai délice:) Je n'avais jamais essayé le fromage de chèvre dans un cheesecake, mais je garde l'idée car ça apporte beaucoup de légèreté, c'est top! La recette est disponible ici en vidéo: vidéo cheesecake pistache. Je profite de cet article pour remercier Olivier Moulin, du blog Papa en Cuisine, qui a pensé à moi pour cet évènement! Et oui, car si je me suis occupée de l'apéro et du dessert, c'est Olivier qui s'est chargé de l'entrée et du plat. Cheesecake au Spéculoos. J'ajouterai les liens vers ses recettes dès qu'elles seront en ligne. Un immense merci aussi à Camille du blog Camille Pâtisserie qui m'a bien sauvée la mise ce soir-là! Et oui, je suis arrivée avec 2 bonnes heures de retard (je crois que je n'ai jamais mis autant de temps de ma vie pour me rendre sur Paris) et avec tout ce que j'avais préparé en avance complètement renversé ou fondu dans ma voiture...

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Certaines recettes à base d'œufs doivent être cuites et d'autres à base de gélatine sont sans cuisson. A partir de cette recette de base, on marie les goûts et les couleurs! Mon premiers cheesecake était à base d'Oreo. Recette cheesecake pistache spéculoos speculoos cookie butter trader. Déjà c'était un pur délice mais alors cette recette de Cheesecake pistache spéculoos, oh la la! On en trouve aussi au beurre de cacahuète, au Red Velvet, aux framboises, au thé matcha, et même des versions salées! Si un jour vous avez l'occasion de passer à New York, arrêtez vous chez Eileen's Special Cheesecake, l'une des reines de ce domaine! Cheesecake Pistache Spéculoos: Les Ingrédients Pour le Cheesecake 100 gr de Spéculoos 100 gr de Petits Beurre 70 gr de beurre fondu 300 gr de fromage frais 100 gr de sucre 100 gr de fromage blanc 3 œufs 2 cuillères à café d'arôme de pistache vahiné facultatif: colorant alimentaire un moule à cheesecake ou un cercle à gâteau car plus facile pour le démoulage Pour la pâte de pistache ( environ 175gr) Au choix où tu en achètes dans le commerce où tu la fais toi même.

Je vous jure, il faut faire cette recette! Elles est trooop bonne! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 1 h 4 h 5 h 20 mn 1 Préchauffer le four à 150°c. Dans un saladier, réduire les Spéculoos® en poudre. Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes. Verser le beurre dans la poudre de Spéculoos®, pétrir avec les mains. Dans un moule à manquer, abaisser la pâte biscuitée à l'aide d'un verre. Cheesecake à la pistache - Sans mode d'emploi. Étaler les 3 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos® par-dessus. Réserver au frais. 2 Dans un autre saladier, mélanger le philadelphia, la vergeoise et le 1er sachet de sucre vanillé. Ajouter l'extrait de vanille, mélanger. Enfin ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Sortir le moule du réfrigérateur, verser la préparation sur la base biscuitée, répartir bien avec une maryse. Saupoudrer le cheesecake du deuxième sachet de sucre vanillé. Enfourner à 150°c pendant 1h. 3 Une fois cuit, il doit légèrement trembloter (c'est au frais qu'il va se durcir).

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Cuire 10 minutes puis sortez-le et laissez le refroidir. Pendant ce temps, passez à l'étape 2: l'appareil à cheesecake. fond du cheesecake spéculoos L'appareil à cheesecake Dans un grand saladier, mélangez le sucre et le fromage frais (St Moret ou Philadelphia). Ajoutez les oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène et bien lisse. Enfin, incorporez la crème fraîche et la vanille. Si vous avez des grumeaux, passez votre préparation au chinois. Ensuite il faut mixer les pistaches. 50 g en poudre et 50 g concassés grossièrement. Cela permettra d'avoir des morceaux dans votre cheesecake. Ajoutez-les à votre appareil. pistaches concassées prêt à enfourner Cuisson Verser le mélange sur le fond du gâteau précuit et enfournez à 140°C pendant une 1h minimum. Ensuite, il faudra ajuster en fonction de votre four. Recette cheesecake pistache spéculoos en. Le cheesecake va légèrement dorer mais il ne doit pas craquer. S'il craque c'est que le temps de cuisson idéal est dépassé. Ce n'est pas grave car il vaut mieux qu'il soit trop cuit que pas assez.

Voici un de mes desserts favoris. Un vrai délice, facile à réaliser et prêt à l'avance, que demander de plus? Préparation 1 Mixer ensemble les spéculoos et le beurre. Étaler ce mélange dans un moule de 23 centimètres. Réserver au frigo. 2 Mettre le four à préchauffer sur 180 degrés. Cheesecake pistache sablé aux spéculoos et son coulis. 3 Battre ensemble (j'utilise le robot également): la crème, le fromage frais, le sucre, les œufs et le zeste du citron. 4 Verser sur la pâte et cuire 40 minutes. Prolonger la cuisson de quelques minutes selon votre four. Le dessus doit être encore un peu « tremblotant » mais pas trop. 5 Réserver au frigo jusqu'au lendemain. Servir avec le coulis de framboises. Pour finir Dernière petite chose: Ne prenez pas un moule plus grand que 23 centimètres.

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Pour finir Sortir du four et laisser reposer le cheesecake au réfrigérateur une nuit. Ajouter des pistaches sans sel WonderfulPistachios concassées et du zeste de citron jaune sur le dessus juste avant de servir. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site

Adresse: 20 Rue du Pont aux Choux, 75003 Paris, France La Maison Hugo & Victor: l'art de préparer un bon cheesecake Pour manger des gâteaux et des cheesecakes haut de gamme, n'hésitez pas à pousser les portes de la maison Hugo & Victor! Alliant originalité et innovation, cette pâtisserie met à votre disposition une large gamme de recettes sucrées classiques et réinventées. À emporter ou en livraison, tous les produits de Hugo & Victor sont faits maison, avec un savoir-faire artisanal irréprochable. Recette cheesecake pistache spéculoos a la. Adresse: 40 Bd Raspail, 75007 Paris, France

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Et si vous vous laissiez tenter par un joli tatouage clef? La clef représente énormément de choses symboliquement dans l'univers du dessin et donc du tatouage. Il existe même des genres très différents de clefs. De la clef de sol de musique à la vraie clef pour ouvrir une porte, en passant par la clef de biche pour les plus mécaniciens d'entre vous! Dans la suite de cet article, on vous parle du tatouage clef de sol mais pas que. L'idée? Vous donnez le maximum d'inspiration et de symboliques aussi pour avoir les clefs (! ) pour faire le bon choix en matière de tatouage. En effet, qu'il s'agit d'un premier tatouage ou d'un dixième, il est toujours important de bien réfléchir à ce que l'on souhaite inscrire sur son corps. tatouage clef: inspirations et significations Une clef tatouage peut avoir un sens qui va varier selon les situations de chacun mais aussi les envies. Une personne plutôt secrète et qui cultive avec plaisir et délectation son jardin secret pourra très bien faire le choix de venir se faire tatouer une clef.

Mains, bras et épaules Parmi les placements les plus courants figurent le poignet et l'intérieur de l'avant-bras. Si vous préférez les dessins plus petits, vous pouvez placer le tatouage sur votre doigt. Une ligne de rythme cardiaque plus grande ou une ligne avec plusieurs éléments aurait également fière allure sur votre biceps ou votre épaule. Poitrine et dos Ce tatouage fait vraiment impression quand il est disposé sur la poitrine, juste au-dessus du cœur. Vous pouvez aussi bien le « graver » sur vos côtes ou à l'arrière de votre cou. Le bas du dos est un autre endroit populaire pour un tattoo battement de cœur, ainsi que les côtés de votre torse. Jambes Une ligne plus large peut être conçue pour courir le long de vos mollets ou les côtés de vos cuisses. Les pieds sont également une bonne option pour disposer un petit cardiogramme qui vous rappellera de toujours suivre votre cœur. Possibilités de couleurs L'option de teinte la plus courante pour ce tattoo est le noir mais ne vous sentez pas obligé de vous limiter.