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Dans le domaine des rhums arrangés, cette étape est tout aussi importante que le choix des ingrédients qui composent le mélange, car c'est au cours de la macération que les fruits et épices libèrent la puissance de leurs arômes. Au premier abord, le nez est sec, laissant au caramel la primeur de vous révéler les arômes de l'arrangement. C'est ensuite la puissance du fruit qui s'exprime, avec des noix de macadamia évoquant des saveurs de noix fraîche ou de noisette. La bouche est charpentée. Elle témoigne de la parfaite alliance d'un rhum traditionnel aux notes boisées intenses révélées par le caramel et les noix de macadamia. Comment déguster le rhum arrangé Tricoche Caramel Macadamia Comme tous les rhums de la fabrique de l'Arrangé, le rhum arrangé Caramel Macadamia se déguste en apéritif ou en digestif. Rhum arrangé caramel et chocolat. S'il est consommé en fin de repas, les amateurs de rhums plus corsés pourront y ajouter une dose de rhum agricole. En apéritif, il s'apprécie frais ou à température ambiante. Il peut également être allongé de 3 doses de champagne, vin blanc ou crémant.
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Le rhum arrangé Tricoche Caramel Macadamia est une création sucrée et gourmande parfaitement équilibrée, dans laquelle les saveurs du caramel s'associent à merveille avec la reine des noix, la noix de macadamia. Résultat d'une longue macération, la couleur unique de ce rhum arrangé témoigne d'un véritable savoir-faire et de produits de grande qualité. Description Caractéristiques du rhum arrangé Tricoche Caramel Macadamia La sélection méticuleuse des produits à laquelle Tricoche Spirits accorde une attention toute particulière, associée au savoir-faire traditionnel antillais, fait de ce rhum arrangé l'une de nos plus belles découvertes, en mettant à l'honneur les richesses de la canne à sucre. Recette Rhum Carambar. Le dosage du caramel dans un tel arrangement est une opération qui demande minutie et savoir-faire. Son pouvoir sucrant est maîtrisé à la perfection par Tricoche, qui a choisi de l'adoucir avec la noix de macadamia. La bouteille se démarque par une couleur rubis aux reflets bruns, caractéristique d'une longue et lente macération.
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L'ensemble de notre gamme de rhums arrangés est issu d'une base de rhum agricole provenant de Marie galante. Après un long périple maritime, ce distillat appelé « brut de coulage » va subir un repos bien mérité en pays guérandais. Ensuite, nous allons procéder à sa lente réduction pour parvenir au degré souhaité… Une fois cette étape réalisée, ce rhum pourra recevoir dans sa cuve individuelle les fruits frais 100% naturels nécessaires à l'élaboration de chaque recette unique. Rhum arrangé Poire Caramel – Fleur de Rhum. Toutes les étapes de découpe, de brassage, de transfert sont réalisées manuellement. La durée de macération variera selon la période de l'année et selon le ou les fruits utilisés, en général, il faut compter 2 à 3 mois. Aucun colorant ou arôme artificiel n'est ajouté dans nos rhums arrangés, chez Fleur de rhum, on privilégie le goût et les arômes du fruit dans nos bouteilles…
Ingrédients 50cl Rhum 13 Carambars caramel 30cl Sirop de canne Étapes de macération Préparation Aujourd'hui Fin 21/05/2022 Préparation Dans une bouteille: Etape 1: Verser le sirop de canne Etape 2: Ajouter les carambars Etape 3: Ajouter le rhum NB: Afin de bien diluer les carambars, penser à secouer la bouteille tous les deux jours Je recherche une autre recette... Laissez-vous tentez aussi par...
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Le bois étant un matériau poreux, il se prête particulièrement bien à recevoir une huile pour bois qui n'aura aucun mal à s'imprégner en profondeur, protégeant ainsi le matériau dans la masse. Protéger un meuble en bois à l'aide d'une huile est très simple sous réserve de respecter toutefois quelques règles d'or qui permettront d'obtenir un rendu irréprochable et durable dans le temps. La préparation du support Le bois de votre meuble doit être brut pour que l'huile puisse le saturer. Si tel n'est pas le cas car votre meuble est déjà peint, lasuré ou vernis, il est indispensable de le poncer à nu. Un premier ponçage à l'aide d'un papier abrasif à gros grain n°60 ou 80 enlèvera rapidement l'essentiel de la matière à éliminer. Un second passage au grain n°120 puis au grain n°150 permettra d'obtenir un état de surface parfait. L'application de l'huile Après avoir dépoussiéré votre meuble, vous pouvez commencer à appliquer l'huile. A l'aide d'un spalter, badigeonner l'huile dans le sens des fibres en la « tirant » bien.
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Les peintures pour le bois offrent une protection en surface dite "filmogène", c'est à dire qu'elles recouvrent le bois d'une pellicule protectrice. En apparence, cette solution est parfaite, seulement lorsqu'un morceau s'abimera ou quand l'humidité parviendra tout de même à passer sous la peinture, c'est la catastrophe. Le bois commencera alors à noircir et à pourrir, sous la couche protectrice! Pour rattraper un tel état, il s'agira alors de tout poncer et de tout refaire … Les huiles, quant à elles, offrent une protection à coeur, elles nourrissent le bois dans sa masse, en profondeur, afin que la protection soit totale. En fait, les huiles combinent les avantages des peintures et des lasures, sans en prendre les inconvénients! Ici chez Rutolan, toutes nos huiles de protection du bois sont à base d'huile de Lin, de bois de Chine (protection et imprégnation du bois), et de cire d'abeille (résistance et effet hydrofuge). D'ailleurs, notre gamme Restol propose 19 teintes d'huile si vous souhaitez redéfinir celle de votre bois.