Tour Minute Extracteur De Jus Altius - Nans-Les-Pins

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Wednesday, 14 August 2024

L' extracteur de jus est un allié de taille pour les amateurs de cuisine saine: il permet, avec des fruits et légumes crus, d'obtenir des smoothies, purées ou préparations pour sorbets. Mais comment choisir le vôtre? Plusieurs critères peuvent vous aider dans votre sélection, les voici! → Voir les 7 meilleurs modèles d'extracteur de jus Critère 1: La vitesse de rotation Omega VSJ843RS Hurom (43 tours par minute) Généralement, les extracteurs de jus fonctionnent avec une vitesse de rotation allant de 20 à 110 tours par minute. Si certains modèles permettent de régler ce paramètre, beaucoup possèdent uniquement une vitesse. Lorsque le produit affiche moins de 50 tours par minute, on peut parler de vitesse basse. L'avantage est réel, puisque ce type de processus lent évite tout phénomène de chauffe entre la vis sans fin et le tamis. Les fruits et légumes broyés à basse température conservent toutes leurs qualités nutritives. → Notre recommandation: Extracteur de jus Omega VSJ843RS Hurom Critère 2: Le rendement Omega 8224 (rendement accru grâce à l'extraction biphasée) L'extracteur de jus se présente comme la meilleure solution en matière de rendement quand on veut obtenir un maximum de liquide avec un minimum de produits de base.

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Les fruits ou légumes insérés à l'intérieur du tube seront poussés au moyen d'un accessoire spécial appelé « presse » à l'intérieur de la machine. Mais comment obtenir le jus? Il y a deux composants avec lesquels l'aliment est traité: la vis sans fin et le filtre. La vis sans fin a une apparence qui rappelle celle d'une grande vis et c'est la pièce qui tourne sur elle-même. Ce mouvement pousse le fruit inséré dans l'extracteur entre les mailles du filtre. C'est précisément cette rotation qui permet d'obtenir le jus qui sera séparé mécaniquement de la pulpe. Pour obtenir plus de jus, l'extracteur doit tourner lentement pour produire ce qu'on appelle « l'extrait froid ». Ce terme provient du fait que la rotation lente de la vis implique un faible niveau de surchauffe. Ceci est utile à la fois pour ralentir l'oxydation des ingrédients et pour empêcher la mousse et le liquide de se séparer immédiatement. Le jus obtenu avec l'extracteur de jus aura donc une consistance dense et corsée, ce qui donnera un goût délicat.

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Certains produits plus complets incluent deux carafes et de plus nombreux filtres, pour varier les préparations. Il peut également être utile de se renseigner sur la qualité des brosses de nettoyage livrées avec chaque extracteur. En effet, certains accessoires de lavage trop minimalistes pourraient compliquer l'entretien. → Notre recommandation: Extracteur de jus Fitinjuice Critère 4: Le bruit du moteur Aicok Extracteur de Jus avec Fonction d'Inverser, Moteur Silencieux (65 décibels) Les appareils électroménagers sont souvent bruyants – et l' extracteur de jus ne fait pas exception à la règle. Malgré tout, on peut trouver des technologies de plus en plus sophistiquées permettant de limiter les nuisances sonores directement liées à l'appareil. En achetant votre extracteur de jus, pensez à regarder les informations fournies par la marque relatives au bruit du moteur. Une évaluation en décibels est parfois ajoutée à la description du produit, ce qui peut vous aider à prendre votre décision: en dessous de 70 décibels, le niveau sonore pour un appareil de ce type est largement supportable.

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Malgré tout, d'un appareil à l'autre, on peut observer quelques différences. Pour connaître le rendement d'un extracteur, il faut mesurer le pourcentage de jus obtenu (en grammes) compte tenu de la quantité (en grammes) d'aliments utilisés. Il est plutôt rare que les fabricants réalisent ce calcul de pourcentage. Malgré tout, nous vous conseillons de regarder d'un peu plus près les caractéristiques du produit, afin de savoir si la marque fait part d'une information relative au rendement, ce qui peut aider à réaliser des comparaisons. → Notre recommandation: Extracteur de jus Omega 8224 Critère 3: Les accessoires Extracteur de jus Fitinjuice avec accessoires La présence d'une panoplie d' accessoires vendus avec l'extracteur de jus facilite la réalisation de nombreuses préparations. Sur les modèles de base, on demande à obtenir au minimum: Des tamis de plusieurs tailles pour alterner entre jus et nectars; Un ou deux pichet(s) pour récupérer le liquide; Une brosse de nettoyage permettant l'entretien du filtre après chaque utilisation.
Les extracteurs, eux, plafonnent à 100 tours/minute. De nombreux constructeurs se sont donc emparés de ce marché en proposant des modèles d'entrée de gamme à moins de 70 €, comme le Silvercrest. D'autres fabricants misent sur des références plus haut de gamme, notamment Kuving's et son EVO820, pour lequel il faudra débourser la somme de 400 €. Évidemment, le marché des extracteurs de jus regorge d'autres acteurs, tels que Magimix, Kenwood, Bosch ou encore Philips; tous proposent plusieurs références, à des prix variables. Afin de vous aider à faire le meilleur choix, nous vous proposons ce comparatif qui recense de nombreux modèles. Ils ont tous subi la même batterie de tests: broyage de pommes, oranges, carottes, amandes et même persil. Nos équipes ont également porté une attention toute particulière à l'entretien des machines, particulièrement fastidieux sur un extracteur de jus. Enfin, nous avons évalué la simplicité d'utilisation; les nombreuses pièces qui constituent ces appareils ne doivent pas être un frein à l'élaboration de jus tous plus délicieux les uns que les autres.

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