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Chaque famille repartait ensuite avec une assiette bien chargées d'oreillettes. Je me souvient des grandes panières en osiers qui se remplissaient au fur et à mesure des cuissons et qui étaient ensuite stockées à l'étage pour plus de fraîcheur. Les oreillettes conservaient ainsi quelques temps, du moins quand quelques gourmands n'allaient pas y faire main basse pour améliorer le goûter du jour ….. Recette d'Oreillettes de ma mère à Hussein-Dey - Algérie Pyrénées - de Toulouse à Tamanrasset. Si le rouleau à pâtisserie a maintenant remplacé le genou, la recette reste la même et Simone nous en régale à chaque fois qu'elle nous en porte au club. Voici donc la recette telle qu'elle se fait encore celon la tradition. Les oreillettes de Simone 6 œufs entiers 1 kg de farine de blé 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre fin 1 cuillère à café de sel 2 zestes de citrons non traités 1 zeste d'orange non traitée 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger Un peu de rhum (facultatif) De l'huile pour la cuisson Dans un grand plat creux, casser les œufs, ajouter les parfums, l les zestes d'agrumes ainsi que le sucre.
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Une fois, l'oreillette tient bien la forme, vous pouvez mettre de côté la fourchette et continuer seulement avec la cuillère. Retourner l'oreillette dans le l'huile jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorer. Continuer la friture des oreillettes jusqu'à épuisement de tous les cercles de pâte. Laisser refroidir. Dans une casserole, faire fondre le miel et lui ajouter une à deux cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger. Plonger les oreillettes et bien les enduire de miel. Les faire égoutter dans une passoire. Il faut faire l'équivalent d'une assiette. Le reste se conserve dans une boite hermétique sans miel. Sous quel nom connaissez-vous les mguergchets et les aimez-vous? Oreillettes algerien recette les. Parce que moi, j'adore les manger mais je les préfère petites car avec une c'est déjà assez! Bonjour tout le monde, voici un résumé des CONDITIONS DE PARTICIPATION au CONCOURS des 5000 abonnés sur ma page: SUIVEZ... Publié par Mes recettes c'est par ici sur vendredi 15 juillet 2016
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ne serrez pas trop lorsque vous tournez la pâte a l'aide de la fourchette. laissez cuire quelques seconde sur un coté, puis tourner l'autre coté et retirez du feu. Renouvelez cette opération avec les autres bandes de pâte, jusqu'à épuisement. Après la cuisson, trempez les gâteaux dans le miel. Laissez refroidir et servir avec un bon thé à la menthe. Oreillettes algerien recette chez. 1- Si vous voulez gardez ces gâteaux plus longtemps, ne les trompez pas dans du miel. Préservez les dans une boite hermétique, et plongez les dans le miel juste avant de servir 2- la mesure que j'ai utilisé ici était un bol anglais de presque 300 ml, et ca m'a donné presque 25 pièces du gâteau, si vous voulez plus que cette quantité, changez la mesure, utilisez un bol plus large. mignardise, confiserie, dessert, algerie, sans oeuf, patisserie gateau au miel Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:
4 février 2012 6 04 / 02 / février / 2012 11:21 Quelques semaines avant Noël, ma mère préparait entre autres choses toutes aussi délicieuses, les oreillettes. Ma mère nous préparait avec amour ces fameuses oreillettes. Ma sœur et moi l'aidions quelque peu à découper des rectangles ou des losanges dans la pâte que ma mère avait préalablement étalée. Je me suis mis il y a quelque temps à confectionner la pâte, toujours avec la même recette, celle de ma Mère à qui je rends hommage en passant. Oreillettes algerien recette la. Ce petit bout de femme savait tout faire, avec des moyens précaires… sait qu'il fallait faire preuve de talent pour satisfaire les besoins de la famille lorsqu'il est difficile de joindre les deux bouts en fin de mois. Et oui nous vivions à Hussein-dey et Dieu sait que nous n'étions pas ceux que certains, qui ne connaissent rien de cette guerre d'Algérie, présentent comme des affreux colons, des mécréants… si nous étions restés au Pays…!!! Mais ceci est un autre sujet et revenons donc à cette fameuse recette des oreillettes.
crdt Messages: Env. 100 Dept: Finistere Ancienneté: + de 10 ans Le 16/07/2015 à 17h55 Env. 70 message Isere J'ai une question concernant le crepis. Quel type de sable faut-il utiliser? parfois je vois du 0/5, parfois du 0/2... Pourriez-vous me donner les quantités de ciment et de sable par m² pour le gobetis et pour le corps d'enduit? Nicolas Messages: Env. 70 Dept: Isere Le 17/07/2015 à 07h57 Membre utile Env. Comment faire crépi écrase les. 600 message Sinon, plutôt que de se prendre la tête sur le nombre de pelle et type de sable... Les enduits mono couches projetable peuvent très bien s'utiliser manuellement et les formules manuelles existent aussi tout cela avec la couleur aux choix pour le même prix.... Messages: Env. 600 Ancienneté: + de 8 ans En cache depuis le dimanche 15 mai 2022 à 18h05
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Les supports et murs crépissables Le crépi pour mur intérieur est compatible avec tous supports, mais pour une meilleure tenue, il faut choisir un modèle moins dur et moins imperméable que la paroi sur laquelle il va être étalé. À titre d'exemple, le crépi industriel hydrofuge à étaler sur 10 à 15 mm d'épaisseur convient à un mur en béton, en briques ou en parpaings. Pour des murs moins résistants, il faut choisir un enduit de crépissage plus spécifique.
La peinture: une alternative au crépi? Au fil des années, votre crépi a perdu de sa superbe? Les intempéries, l'humidité, la pollution ou encore les parasites ont eu raison de lui? Au lieu de vous lancer dans la pose d'un nouveau crépi vous pouvez nettoyer toute la surface au karcher et utiliser une peinture pour crépi. Celle-ci permet de rendre facilement, rapidement et à peu de frais, sa fraîcheur à votre mur. Vous n'aurez même pas besoin d'ôter le vieux crépi. Vous avez encore des doutes? Avant de nous quitter, assurons-nous que le crépi est fait pour vous. Crépi: avantages et inconvénients Le crépi a l'avantage de protéger votre mur tout en le laissant respirer. Il a un bon pouvoir isolant et est hydrofuge dans la plupart des cas. Faire un crépi intérieur décoratif - Comment Peindre. La variété de finitions disponibles vous permet de choisir celle qui s'adapte le mieux à l'esthétique de votre maison. Enfin, c'est une solution économique par rapport à la peinture pour façade (environ 100€ par m²). Le principal inconvénient du crépi est qu'il se salit vite car les impuretés s'accrochent dans ses aspérités.
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Pour cela, on peut se tourner vers deux grandes solutions: Les crépi monocouche: il s'applique en une seule passe. Il est rapide à appliquer à la machine, mais beaucoup plus fastidieux à mettre en œuvre manuellement; Le crépi traditionnel: il s'applique en trois couches successives. La première couche sert à « accrocher » à la façade, la deuxième couche sert à créer une surface plane tandis que la troisième à un rôle décoratif. Il existe de nombreux crépis à appliquer soi même, chacun diffère dans sa pose pour le rendu voulu. Les consignes sont propres à chaque produit, il vous suffira de suivre les instructions sur le pot. Comment rendre lisse un crépi en façade ?. Notons que chaque finition nécessite des outils spécifiques (rouleau alvéolé, grattoir, taloche, éponge, pinceau en caoutchouc, tyrolienne). Quelle finition pour mon crépi? Lors du crépissage, on peut ajouter une finition décorative. A vous de choisir en fonction de vos goûts, du style architectural de votre maison, mais aussi de votre budget car certaines finitions sont plus coûteuses que d'autres.
Avant de crépir, il est important d' appliquer une sous-couche pour crépi adapté à la nature des murs en question: spécial plâtre si mur en placo, etc. Celle-ci va permettre une meilleure couverture et une meilleure adhérance de l'enduit. Appliquer le crépi sur le mur intérieur Comment appliquer un crépi d'intérieur? Quand arrive le moment de poser le crépi intérieur, il faut humidifier tous les instruments à mettre en œuvre pour éviter que le produit ne colle dessus. Après cela, il faut prendre le crépi avec le couteau à enduire, le positionner sur la taloche et l'aplatir sur le mur en faisant des petits ronds. Le mieux est d'œuvrer sur 1, 5 m de large (à l'horizontal) à chaque fois et de directement travailler la pâte après sa pose en faisant ressortir la finition souhaitée pour éviter qu'elle ne sèche. Pour un résultat satisfaisant, il faut que l'épaisseur du crépi soit aux alentours de 1, 5 cm: le nombre de couches va donc dépendre du coup de main de celui qui crépit. En ce qui concerne le temps de séchage, il faut se référer à ce qui est inscrit sur le conditionnement du produit.