Vin/Ma Cave Idéale. Rosé « Grain De Glace », Un Grain De Folie Tropézien Pour L’hiver – Pancarte Ville Personnalisé 2021
L'engouement des consommateurs pour les rosés ne cesse de croître. Si, en moyenne annuelle, il représente 1 verre sur 3, il est plus étonnant de remarquer qu'il représente 1 verre sur 4 en hiver. Comparativement, en 1990 il ne représentait que 10% de la consommation, soit une croissance de 300%. Les Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint Tropez, experts des Côtes de Provence avec près de 35 000 hectolitres produits sur l'appellation et 6% de la part de marché des rosés en CHR en France, ont senti cette tendance en sortant Grain de Glace, premier rosé d'hiver, dès 2009. Un succès qui ne se dément pas, Grain de Glace est passé de 25 000 bouteilles en 2011 à 115 000 bouteilles pour ce nouveau millésime. Le rosé s'affirme toujours plus au coeur de l'hiver et trouve une clientèle qui apprécie la fraîcheur de cette cuvée, notamment dans les stations de ski et leur clientèle hivernale. Ce rosé hivernal mis en vente dès le 1er décembre est produit à partir d'une vinification parcellaire et de vendanges nocturnes, c'est un vin de première presse axé sur l'expression pleine et entière du fruit.
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Les Maîtres vignerons de Saint-Tropez ont vendu 140 000 bouteilles de rosé durant les quatre mois d'hiver de 2017. En 2008, l'année où est crée Grain de glace, rosé d'hiver à base de cinsault, grenache et syrah, les vignerons démarrent à 15 000 bouteilles vendues. Contrairement au rosée estival,...
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Autre particularité, Grain de Glace se pare chaque année d'un nouvel habillage aux couleurs d'un animal mythique de l'hiver. Pour cette 9ème édition, c'est le Tigre Blanc qui ornera la cuvée hivernale. Dégustation: Assemblage de cinsault, grenache et syrah, cette cuvée à la robe très claire dévoile une réelle explosion aromatique marquée de fruits exotiques et de litchis. Vendu en vente directe, réseau CHR et sur le site internet: 9. 50 € TTC
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Plus d'une dizaine de parcelles ont ainsi été choisies pour leur potentiel aromatique sur lesquelles on pratique une vendange aux premières heures du jour afin de préserver toute la fraicheur qu'exige ce rosé. Un véritable défi logistique La date du 1er décembre marque chaque année le lancement de Grain de Glace dans le monde entier. Un véritable défi logistique relevé par les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez pour ce rendez-vous attendu par tous les amateurs de rosé de Sydney à New-York en passant par les stations de ski. Un nouveau look chaque année Chaque année Grain de Glace se pare d'un animal mythique de l'hiver pour le bonheur des collectionneurs. Pour cette 12ème année c'est le Husky sibérien, chien d'attelage emblématique qui ornera de son regard perçant le millésime 2020. Dégustation Assemblage de cinsault, grenache et syrah, cette cuvée à la robe rose pâle, cristalline, dévoile une réelle explosion aromatique marquée de fruits exotiques, complétée de fines notes d'agrumes. Commercialisation: vente directe, réseau CHR et sur le site internet des Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez, à partir du 1er décembre.
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