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Proposer des pailles en pâte alimentaire à prix moindre pour remplacer les pailles en plastique désormais interdites, c'est un défi réussi pour la société lyonnaise Payapâte. D'ici 2025, Payapâte va considérablement augmenter sa capacité de production de pailles en pâte alimentaire. C'est en 2018 que Mathieu Laurençon a trouvé sa vocation, et créé et incubé l'entreprise à Lyon. « Il y a trois ans, j'étais dans un bar à cocktails qui proposait des pailles en pâte pour lutter contre les pailles en plastique. Mais le frein, c'était le prix: 40 centimes la paille. Et avec l'interdiction annoncée de la paille en plastique, j'ai fait la connexion. » Aujourd'hui, la société propose des pailles entre deux et quatre centimes et, depuis son lancement en janvier 2020, a écoulé deux millions de pailles pour 60 000 euros de chiffre d'affaires. Production relocalisée en région lyonnaise Payapâte relocalisera sa production depuis l'Italie vers la région lyonnaise cette année. Et passera, d'ici 2025, d'une ligne de production à cinq pour atteindre les 50 millions de pailles produites par an.
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C'est pour cette raison qu'il est important de proposer une alternative au plastique et c'est naturellement nos bonnes vieilles pâtes alimentaires qui peuvent faire le travail. Les pailles réutilisables ont deux inconvénients. Elles coûtent cher et leur lavage est parfois difficile. Nombreux sont les bars qui ont arrêté la mise à disposition des pailles en métal par exemple faute de trop nombreux vols. Le problème est le même avec le bambou, qui coûte cher et est difficile à laver. La pâte alimentaire est un superbe alternative. Elle est à usage unique, fabriqué avec de la semoule de blé et de l'eau. Elle est parfaitement compostable ce qui permet de rendre à la terre à la fin de son utilisation et donc d'éviter le recyclage, l'incinération ou l'enfouissement des déchets. Des pailles compostables, l'atout pour la planète? On le répète assez souvent sur ce site, mais le recyclage n'est pas une solution. Si l'on se réfère au 3 R du développement durable, il faut d'abord réduire, réutiliser puis recycler.
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Cette membrane certifiée GRS est elle-même composée de 40% de polyuréthane issu d'un récyclage pré-consommation c'est-à-dire intégrant les 'casses' de production, les chutes de fabrication, les rognures, les découpes… en bref les déchets générés par la production même. Ce tissu PUL est-il apte au contact alimentaire? Notre tissu PUL répond précisément aux règles définies par le règlement européen CE 10/2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Le rapport d'aptitude au contact alimentaire pour cette matière imperméable et transpirable a été établi par le laboratoire indépendant Intertek. Tissu PUL : Notre sélection de tissu PUL au mètre. Il est téléchargeable dans l'onglet spécifique des informations techniques. Notre tissu PUL alimentaire en polyester recyclé rPET est parfait pour la fabrication d'accessoires «zéro déchet», comme des couvre-bols, des charlottes alimentaires, des sacs pour le stockage au réfrigérateur ou des sacs de congélation réutilisables, des sacs à lunch, des emballages de sandwich, des sachets pour fruits, etc.
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