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Sunday, 4 August 2024

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Salez et poivrez et arrosez de sauce soja puis mélangez le tout. Servez et régalez-vous.

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Ce plat est sorti par hasard un jour alors que j'expérimentais en cuisine et que j'essayais de faire un ragoût avec ce poisson bleu délicieux, nutritif, savoureux et bon marché, qui est le maquereau. Les muses m'ont été favorables, bien qu'à y réfléchir je pense qu'il n'y a pas de muses dans la cuisine... ratatouille de maquereau Ça n'avait rien à voir avec le résultat que j'imaginais, ça s'est tellement bien passé que c'est désormais courant à notre table. Et j'espère que ma muse reviendra me rendre visite plusieurs fois pour tout mélanger avec d'aussi bons résultats. Recette maquereau au thermomix recettes. Je l'ai servi comme apéritif en tartelettes que j'avais déjà acheté (si vous voulez les fabriquer vous-même, vous pouvez suivre la recette du tartelettes de boudin noir et œufs de caille). C'était un succès retentissant. Puis j'ai adoré du pain grillé, comme garniture de empanadillas (la recette de la pâte, dans le Bouchées aux épinards) comme garnir, brouillé avec œuf, ou en sandwich pour les collations du enfants. Bien sûr, pour eux, il faut être très méticuleux avec les épines, je les extrait facilement avec des pincettes.

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