Sauté De Veau À La Cocotte Minute Savings Limited Time / Cecil Boutique En Ligne

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Thursday, 25 July 2024

Recette publiée le: 11 mai, 2020 - par - Classé sous: Cuisiner la viande - Imprimer Sauté de Veau, comment le réussir simplement en moins de 2 heures? Temps préparation: 20 minutes Temps cuisson: 1 heure 15 minutes Temps total: 1 heure 35 minutes Sauté de veau en cocotte, voici comment le réussir. Découvrez notre recette pour 6 personnes. Sauté de veau ou ragoût de veau, à vous de choisir. C'est une recette que mon papa faisait à la maison il y a très longtemps. Et vous savez quoi? Cette idée de refaire cette recette m'est venue en discutant il y a quelques jours avec mon frère. Une histoire de famille en somme. Cuisine: Recette de métropole Type de plat: Plat principal Service: 6 personnes Coût de fabrication: 21€ Calories: 235 kcal Mot clé: sauté de veau Niveau de compétence: assez facile Ingrédients pour faire le sauté de veau en cocotte: 1 poivron 6 pommes de terre 6 carottes 1, 2 kilo de collier de veau ou de blanquette 1 gros oignon rouge 2 gousses d'ail 1 petite boite de concentré de tomates un peu de farine 1 pincée de sel, de poivre 25 cl de vin blanc moelleux 1 brin de thym 2 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Recette du sauté de veau en cocotte du bout des doigts.

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Commentaires Idées de recettes Recettes à base de veau Recettes à base de champignons Recettes de plats uniques Recettes à base d'olives Recettes de veau aux olives Recettes de veau aux champignons Recettes de sauté de veau aux champignons Recettes de veau aux champignons de Paris

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Blanquette de veau 3 livres de cubes de veau 2 carottes coupées en morceaux 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 2 branches de céleri coupées en morceaux 1 feuille de laurier 3 gousses d'ail environ 10 tasses de bouillon de poulet 3 c. à table de beurre 1 quart de tasse de farine 1 demie tasse de crème 35% 1 jaune d'œuf 1 tasse de petits oignons blancs à mariner 1 demie livre de très petits champignons sel et poivre Dans une casserole, déposer les cubes de veau, couvrir d'eau et porter à ébullition afin de blanchir les cubes de veau de 2 à 3 minutes. Rincer sous l'eau froide et égoutter. Remettre la viande dans la casserole avec les carottes, l'oignon piqué, le céleri, la feuille de laurier et l'ail. Couvrir de bouillon de poulet. Saler et poivrer légèrement, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux durant une heure sans couvrir. Couler le bouillon (réserver la viande et le bouillon séparément). Il devrait rester environ 1 quart de tasse de jus de cuisson. Ajouter un peu d'eau au besoin.

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Recettes / Saute de veau cocotte minute Page: 1 2 | Suivant » 101 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 5 votes) 91 5. 0 /5 ( 4 votes) 171 5. 0 /5 ( 14 votes) 93 163 5. 0 /5 ( 11 votes) 71 120 5. 0 /5 ( 3 votes) 129 5. 0 /5 ( 6 votes) 63 56 5. 0 /5 ( 2 votes) 96 164 54 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 72 5. 0 /5 ( 9 votes) 121 89 62 204 5. 0 /5 ( 10 votes) 82 161 155 108 86 141 5. 0 /5 ( 1 vote) 122 123 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 105 114 76 45 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Lavez les herbes aromatiques et séchez-les grossièrement. Lavez le kumquat et coupez le en rondelles. Mettez l'huile et le beurre dans votre cocotte minute. Faites chauffer. Quand le beurre est fondu, faites dorer 5 minutes à feu vif les morceaux de viande. Saupoudrez avec la farine, mélangez, et faites roussir encore 2 minutes. Ajoutez les dés d'ail et d'oignon, mélangez, ajoutez le miel, et mouillez avec le vin blanc. Terminez en ajoutant le laurier, le thym, la sauge et les lamelles de kumquat. Fermez la cocotte minute et faites cuire pendant 25 minutes à partir du moment où elle fait tchoutchou. Servez par exemple avec un riz thaï, c'est super bon.

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page

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