Barre Énergétique Maison Vegan – Traiteur Cher 18 Juin

Amis sportifs ou simples curieux, nous sommes persuadés que plusieurs d'entre vous ont déjà rêvé de concocter leur barre énergétique maison… Si vous êtes en quête de changement, que vous ne supportez plus le goût de ces fameuses barres énergétiques industrielles ou bien que vous êtes à la recherche d'une barre à la consistance plus molle, cet article est fait pour vous! Souvent très chères et ne plaisant pas toujours à un grand public, les barres alimentaires pour le sport sont plus faciles à concevoir qu'on ne le pense! Afin de préparer au mieux votre effort et votre encas sportif, Hubert vous dévoile quelques idées de recettes que vous pourrez élaborer en famille quelques heures avant votre activité sportive. Barres énergétiques à la spiruline: fait maison, vegan et sans cuissonPlanète Spiruline. Pourquoi fabriquer une barre énergétique maison? En étudiant donc le marché de la barre énergétique, Hubert a constaté que plus d'une personne sur 3 était insatisfaite soit par rapport au goût des traditionnelles barres énergétiques industrielles, soit par leurs prix exorbitants.

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Les barres tendres et protéinées sont des concentrés d'énergie qui nous aident à passer au travers de la matinée ou de l'après-midi pendant de longues journées, ou nous aident à récupérer avant ou après l'effort physique. Celles du commerce sont parfaites pour dépanner, mais c'est encore mieux de les faire maison pour contrôler les quantités de sucre, de gras et la qualité des ingrédients! Voici 9 recettes de barres d'énergie à faire à la maison avec des ingrédients frais et savoureux! 1. Barres figues et chocolat Alexandra Avec ces barres légèrement sucrées et chocolatées, vous aurez toute l'énergie nécessaire pour passer au travers de vos journées. Trouvez la recette ici. 2. Barres énergétiques maison sans cuisson Marie-Ève Laforte Ces barres granola énergétiques maison sont faciles, économiques et meilleures pour la santé que celles du commerce. Barre énergétique maison vegan mania. Trouvez la recette ici. 3. Barres d'énergie beurre d'amandes et canneberges wavebreakmedia / Shutterstock Une collation saine et savoureuse, parfaite pour les petites baisses d'énergie de l'après-midi!

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Des fruits secs peuvent venir en remplacement du chocolat, on peut choisir du beurre de cacahuète à la place des bananes, et même du sirop d'agave au lieu du sirop d'érable. Les possibilités sont multiples! Les ingrédients (pour 8 barres): 180 g de flocons d'avoine 60 g de noisettes concassées 60 g de pépites de chocolat noir 1 banane bien mûre (120g environ) 30 g de sirop d'érable Préchauffez le four à 180°. Écrasez la banane à la fourchette, puis la cuire à feu doux avec le sirop d'érable afin d'obtenir une texture semblable à une compote. Mélangez dans un bol les flocons d'avoine, les noisettes concassées et les pépites de chocolat. Versez dans ce bol la compote obtenue précédemment et mélangez bien le tout afin de lier les ingrédients entre eux. Dans un moule en silicone ou recouvert de papier cuisson, versez la préparation en la tassant bien pour que les barres ne s'effritent pas ensuite. Barre énergétique à la spiruline vegan. Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Une fois tiède, coupez en 8 barre puis laissez-les totalement refroidir!

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Versez alors la préparation dans un moule (en silicone ou recouvert de papier cuisson) d'environ 20 x 20 cm et aplatissez la surface le plus possible. Placez au congélateur pendant 30 minutes, puis démoulez et découpez 8 barres! Le chocolat peut enfin être fondue et versé sur les barres pour encore plus de gourmandise! Recette - Barre énergétique à la spiruline, végan en vidéo. Les recettes de barres protéinées spécifiques La barre protéinée paléo / sans gluten Cette barre protéinée aux flocons de céréales et aux fruits secs est totalement personnalisable selon les goûts! Idéale pour les personnes qui suivent un régime paléo, et tout à fait adaptée à celles qui ne désirent pas consommer de gluten, cette barre apporte énergie et fibres pour bien démarrer la journée ou pour redonner un coup de boost durant l'après-midi! 140 g de dattes 100 g de flocons de céréales sans gluten (châtaigne, sarrasin, pois chiche, quinoa, etc. ) 140 g de noisettes (noix ou amandes) 120 g de fruits secs (figues, raisins, abricots, pruneaux, etc. ) 2 cuillères à soupe de miel 45 g de graines de lin Une pincée de sel et de cannelle Dénoyautez les dattes, réhydratez-les en les faisant chauffer dans de l'eau à ébullition pendant 1 minute puis mixez-les avec un peu d'eau de cuisson.

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Dans un blender, réduire en poudre la spiruline en paillettes de Manjolive et les graines de lin. Débarrasser et réserver. 2. Réhydrater dans de l'eau chaude les abricots séchés. 3. Rincer et mixer les abricots avec le jus de citron, la cardamome et l'extrait de vanille. Débarrasser et réserver la pâte. 4. Dans un robot ménager ou au couteau, hacher les noix au choix (amandes ou macadamia sont idéales pour cette recette). 5. Mélanger les noix hachées aux deux autres préparations (pâte + poudre de spiruline et graines de lin). Ajouter les flocons de sarrasin (ou autre) et l'huile de coco fondue. 6. Tapisser un moule carré de papier sulfurisé et abaisser la pâte en aplatissant bien le dessus. Barre énergétique maison vegan diet. 7. Réserver au frigo avant de couper en barres. Vous pouvez emballer vos barres dans du papier cuisson en kraft pour les emmener avec vous. Elles se conservent 24h hors du frigo, et 1 mois dedans;)

Pour faciliter la tâche à votre robot, n'hésitez pas à les couper en deux ou quatre, Dans le robot mixeur, mettez les noix, puis les dattes, ensuite le beurre de cacahuète et la pincée de sel, Mixez environ 1 minute en continu, ensuite juste par pulsion. Le but est d'obtenir une texture qui se tienne et non une purée. Cela va dépendre de la puissance de votre robot mixeur mais en moyenne on obtient la texture idéale au bout de 2 minutes de mixage, Faites fondre le chocolat au bain marie, Chemisez un moule rectangulaire de papier cuisson et versez environ la moitié du chocolat fondu dans le fond. Barre énergétique maison vegan blog. Étalez bien et mettez le moule au frigo environ 5 minutes, juste le temps pour le chocolat de commencer à se tenir. Il ne faut surtout pas qu'il durcisse, Sortez le moule du frigo et étalez sur le chocolat la préparation de dattes et noix dessus, Tassez bien à l'aide du dos d'une cuillère et pour obtenir une surface régulière, n'hésitez pas à utiliser une règle, Couvrez toute la surface avec le chocolat fondu restant, Concassez quelques noix et saupoudrez-les sur la surface, Laissez figer au frigo environ 2 h, Sortez le moule du frigo et laissez-le reposer 30 minutes à température ambiante avant de découper les barres pour éviter que le chocolat ne se casse trop.

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