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Saturday, 3 August 2024

Une proximité qui permet à la distillerie de s'intégrer parfaitement dans son territoire et son économie tout en maîtrisant la traçabilité de ses approvisionnements. Et parce qu'elle est consciente de ce qu'elle doit à la nature, la Maison Aberlour a toujours entretenu avec elle une relation respectueuse, veillant à rendre sous une forme ou sous une autre les richesses qu'elle y puise. Aberlour 14 ans, fidèle à la tradition James Fleming aimait le répéter: « Let the deed show », « Laissons les actes parler d'eux-mêmes ». Pour le fondateur de la distillerie d'Aberlour, un whisky doit être élaboré avec soin et savoir-faire, dans le respect de la nature et des traditions. Fidèle à cette philosophie, la nouvelle création de la distillerie écossaise, Aberlour 14 ans, exprime d'abord son terroir, cette nature féconde où il est né. Aberlour 15 ans avis pour. Surtout, il est le fruit d'un minutieux assemblage de single malts vieillis pendant au moins 14 années, intégralement élevés dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain et des butts* de xérès de chêne espagnol de la meilleure qualité.

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Deux tiers de 4, 2 millions de litres, ramenés à 45% en moyenne et embouteillés à 70 cl moins l'âge du capitaine: cela nous fait combien de flacons, déjà? Je vous laisse réfléchir en me servant un verre.

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Sur mon actuel "packaging" il s'agit d'une chapelle au premier plan de laquelle on trouve un vieil arbre. Le tout dans des tons orangés, ocres et marrons. Sympa et pas du tout tape-à-l'œil. Sur "l'autre face", un espace réservé à la description du lieu de fabrication, de la méthode de vieillissement La bouteille est classique pour un whisky. En verre blanc, une étiquette collée reprend la charte graphique de l'étui. ABERLOUR 12 ans Double Cask Matured - Maison du Whisky. Sur ma bouteille actuelle, on voit la source du saint Dunstan, évoquée plus haut. Aberlour 10 ans est issu d'orge produit régionalement et d'eau jaillissant d'un massif granitique et très légèrement tourbé. Son vieillissement de dix ans en fûts de chêne ayant pour une part contenu du Xeres et pour une autre part du bourbon vont lui conférer une complexité intéressante. Ce n'est qu'au moment très important de l'assemblage avant la mise en bouteille que les whiskies issus des ces deux sortes de fûts vont être mélangés. (Entre 25 à 50% de l'alcool est vieilli dans des fûts de xérès, le reste dans des fûts de bourbon, le tout est assemblé pour le produit final. )

Entre les années 1700 et les années 1820, une succession de taxes, de textes, de lois visant à réduire ou ordonner la production du whisky en Ecosse virent le jour. Restrictifs pour la plupart, ce fût l'explosion des distilleries clandestines et d'affrontements divers avec les agents du fisc anglais. Il faut attendre 1822 et l'intervention de George IV, portant le kilt à Edimbourg, plaidant en faveur du whisky écossais et plus précisément celui produit dans les Highlands pour qu'en 1823 soit signé l'Excise Act. Les "distillers" devront s'acquitter d'une taxe annuelle de 10 livres pour avoir le droit de distiller et de 2 schillings et 3 pence par gallons produit. Glen Livet fût la première distillerie à recevoir son droit à distiller de toute l'Ecosse. Revenons, après cette digression volontaire mais à mon avis instructive, à Aberlour. La distillerie d'Aberlour est située sur la rive droite de la Spey. Aberlour 15 ans Marie d’Ecosse 43% - Note de dégustation | Private Whisky Society. Son histoire officielle remonte à 1826 mais, en prenant en compte tout ce qui précède, on peut légitimement penser que sa fondation est plus ancienne.

Référence PEU0001141 État: Utilisé Pare choc avant Peugeot 406 Coupé Plus de détails Ce produit n'est plus en stock Livraison sous 3 à 8 jours Garantie 6 mois Paiement sécurisé Service client Notify me when available Envoyer à un ami Imprimer 150, 27 € TTC TTC En savoir plus Pare choc avant avec grille Peugeot 406 Coupé série 1 de 05/1997 à 04/2003. La couleur des éléments de carrosserie n'a aucune valeur contractuelle. Avis Aucun avis n'a été publié pour le moment.

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