Recette Oeufs Jambon Pomme De Terre / Thérapie Manuelle Viscérale Et Craniene | Formatkiné
Salade Pomme de terre lardons Oeufs A faire le midi ou le soir. On peut rajouter du chorizo, du fromage, voire du poireau ainsi qu'une belle salade de saison! Ingrédients: 2 belles tranches de poitrine fuméev 5 pommes de terre 1 oignon 1/2 bouquet de persil sel et poivre 2 oeufs Preparation: Epluchez les pommes de terre et l'oignon et nettoyez-les. Coupez en rondelles les pommes de terre et émincez l'oignon. Coupez la poitrine en dés. Faites revenir dans un peu d'huile l'oignon et les pommes de terre. Rajoutez la poitrine. Recette Pommes de terres sautées au jambon et œufs pochés. Couvrez et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Parsemez avec le persil ciselé et poursuivez la cuisson 5 minutes. Dans une poêle beurrée, cassez les oeufs et cuisez les quelques minutes. Servez le tout dans des assiettes chaudes et proposez une salade verte en accompagnement.
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Faites chauffer le reste du beurre dans une autre poêle et faites-y cuire les œufs au plat. Versez le vinaigre et la ciboulette sur les légumes, mélangez, répartissez sur les assiettes, parsemez de pluches de cerfeuil, ajoutez 2 œufs par personne et servez aussitôt.
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