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Le magnésium permet notamment de lutter contre l'insomnie. 5 Les personnes allergiques au blé ou au gluten améliorent considérablement leur qualité de vie en consommant de la farine d'épeautre. Toutefois, la farine d'épeautre est interdite aux personnes souffrant d'une maladie coeliaque, en raison de sa teneur en gluten. 6 Un autre bienfait de la farine d'épeautre est qu'elle contient beaucoup de fibres solubles qui vous aideront à perdre du poids, car elles améliorent le transit intestinal, empêchant ainsi l'accumulation de graisse et luttant contre la constipation. Question: Ou Trouver De La Farine D'épeautre? - Accueil - La Panetiere. 7 Consommer de la farine d'épeautre aura également un effet bénéfique sur le cerveau, car cette farine est riche en acides gras essentiels, importants pour le bon fonctionnement du cerveau. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Les bienfaits de la farine d'épeautre, nous vous recommandons de consulter la catégorie Aliments et Boissons.
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Qu'est ce que l'épeautre? La farine d'épeautre est issu du grand ou du petit épeautre. L'épeautre est une plante de la famille des Graminées (céréales, herbes des prairies, canne à sucre etc…). Farine D éPeautre de Leclerc - Catalogue en ligne - Top 18. C'est une céréale à "grains vêtus " contrairement au blé (grains nus). Après la récolte les grains de l'épeautre restent couverts d'une enveloppe, ce qui n'est pas le cas avec le blé ou les enveloppes se détachent. Il existe 3 espèces d'épeautre d'une autre espèce proche du blé appelée Triticum: Le petit épeautre (également nommé engrain) Le grand épeautre L'amidonnier Ce sont trois espèces différentes mais sachez que le l'amidonnier et le grand épeautre sont des sortes hybrides du petit épeautre. Saviez vous que l'épeautre est un aliment si complet qu'il pourrait satisfaire à lui tout seul pratiquement tous les besoins de notre organisme? Chargé en protéines et source de vitalité, l'épeautre est le lointain cousin du blé. C'est une céréale qui renferme un maximum d'oligo éléments et minéraux (plus de 45 au total).
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