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Saturday, 17 August 2024

Un oléiculteur algérien de Aïn Oussara (wilaya de Djelfa) vient de remporter la médaille d'or au concours international de huile d'olive extra vierge JOOP (Japan Olive Oil Prize), dans la catégorie mono-variété « Chemlali », selon les organisateurs de cette compétition. Huile d olive producteur de la. Le producteur, Hakim Alileche, propriétaire de la marque « Dahbia », a été primé suite à une sélection par un jury international d'une douzaine de membres, de différentes nationalités, selon un tableau de notation, régi par le Conseil oléicole international. Il s'agit d'une procédure de dégustation à l'aveugle et en pleine conformité avec les règlementations de l'Union européenne, selon le site-web du concours. Une huile d'olive avant qu'elle soit inscrite à cette compétition, doit tout d'abord répondre à certains critères de qualité après l'avoir soumettre à des analyses physicochimiques et microbiologiques. JOOP est une compétition internationale qui se tient annuellement dans la capitale japonaise, Tokyo, réunit les meilleures huiles d'olive au monde dans plusieurs catégories et de différentes mono-variétés à l'instar du « Chemlali ».

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Nous portons nos olives au moulin, elles ne sont pas mélangées avec d'autres et pouvons ainsi garantir que seuls les fruits des oliviers auxquels nous apportons tous nos soins composent l'huile que nous vous proposons. Devenez co-producteur d'huile d'olive - LA FERME LES CALLIS. Informations complémentaires Statut de l'exploitant Producteur Ouvertures Du 01/04 au 01/11/2022, tous les lundis, mardis, mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches. Notre point de vente ne peut être ouvert en permanence, entre le gîte d'étape et le travail agricole nous sommes bien pris, nous essayons d'ouvrir le plus possible mais le plus sûr est de nous téléphoner!. Tarifs Gratuit.

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"Le guide qui organise ce concours est italien donc dès qu'il l'a appris, mon ami m'a appelé: "Je viens de voir les résultats… Tu devrais aller regarder sur! " Eric se décrit volontiers plus fourmi que cigale. Rien n'est acquit. Huile d olive producteur de champagne. Il finalise les envoies pour la prochaine édition. "Il y a 1000 échantillons, je ne suis pas le seul, 55 pays des deux hémisphères participent. Ça appelle beaucoup de modestie. "

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