Sauce Pour Jambon À L Ananas — Barre Toit Mercedes Toit D’occasion | Plus Que 3 Exemplaires à -75%

50 min Facile Jambon à l'ananas de Michèle 0 commentaire 4 belles tranches de jambon de préférence braisé 1 ananas 150 g de sucre semoule 1 clou de girofle 30 cl de fond de veau (en poudre) 5 cl de vinaigre de vin 20 g de beurre beurre pour le moule sel, poivre 4 grains de poivre 1. Préchauffez le four à th. 7 (220°C). 2. Portez à ébullition dans une casserole 4 dl d'eau avec 100 g de sucre. Epluchez l'ananas, coupez-le en tranches de 1 cm environ, en conservant 4 pour cette recette. Retirez le coeur de chaque tranche d'ananas puis coupez ces tranches en 4. 3. Lorsque le sirop est à ébullition, mettez-y l'ananas et pochez-les pendant 10 min à frémissement. Sauce pour jambon à l ananas. Aprés 10 min de cuisson, retirez la casserole du feu et laissez refroidir les morceaux d'ananas dans le sirop. Ensuite, égouttez-les sur un papier absorbant. 4. Faites un caramel à feu doux avec 50 g de sucre et 2 c. à soupe d'eau. Lorsque le caramel est blond, déglacez-le avec 5 cl de vinaigre de vin. Par précaution, commencez par en verser une petite quantité et le reste par la suite afin d'éviter les éclaboussures brûlantes.

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Porter à ébullition. Couvrir et cuire au four pendant 3 heures. Retirer le couvercle de la casserole et poursuivre la cuisson pendant 1 h 30. Arroser fréquemment le jambon en cours de cuisson. Retirer le jambon de la casserole. Le placer dans un plat de service et couvrir de papier d'aluminium. Passer le jus de cuisson au tamis et remettre dans la même casserole. Jambon cuit et caramélisé à l'ananas : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il prenne une texture légèrement sirupeuse, soit environ 30 minutes. Servir le jambon nappé de la sauce. Note Si vous souhaitez servir le jambon entier chaud pour le brunch, procédez en deux étapes. La veille, faites d'abord cuire le jambon pendant 3 h 30 comme indiqué dans la recette. Le lendemain, mettez-le au four de 1 h 30 à 2 heures et prévoyez environ 30 minutes pour la réduction en vue d'obtenir la sauce. En résumé, il vous faudra donc planifier environ 2 heures de cuisson le matin du brunch.

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Je vous partage ma recette pour réaliser une délicieuse sauce à l'ananas et mangue pour jambon ou porc.

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Un plat plein de couleurs et de saveurs, simple et facile à faire: on découpe les ingrédients, on les met au four et 30 minutes plus tard c'est prêt (le temps que les pommes de terre pour la... Source: Sucre et Epices Tartines poivron/courgettes/jambon/tomate ananas Tags: Courgette, Tomate, Poivron, Dessert, Ananas, Échalote, Pain, Mûre, Jambon, Fruit, Tartine, Fruit exotique, Légume « Me voilà de retour avec une préparation toute simple et rapide à réaliser?? » INGRÉDIENTS 1 petite courgette 1 poivron jaune 2 échalotes 2 tomates roma bien mûres 1 tomate? Source: JennyCuisineetPartage Tartines poivron/courgettes/jambon/tomate ananas Tags: Courgette, Tomate, Poivron, Dessert, Ananas, Échalote, Jambon, Fruit, Tartine, Fruit exotique, Légume Parce que c? Sauce à l'ananas - Recette Ptitchef. est de saison? « Me voilà de retour avec une préparation toute simple et rapide à réaliser?? » INGRÉDIENTS 1 petite courgette 1 poivron jaune 2 échalotes 2 tomates roma bien mûr? Source: JennyCuisineetPartage Crevettes à l'ail et à la sauce sweet chili - Tags: Plat, Sauce, Crevette, Riz, Dessert, Orange, Ananas, Miel, Ail, Gâteau, Sucré, Beignet, Fruit, Friture, Épice, Chili, Etats-Unis, Caraïbes, Fruit exotique, Texas, Aromate, Argentine, Fruit de mer, Agrume, Aigre-douce, Hawaï, Asado, Plat avec sauce Je vous propose une nouvelle recette pour cuisiner des crevettes.

Salez et poivrez. Déposez les tranches d'ananas et leur jus sur le jambon, servez en tranches. © Sirois / Sucré Salé Astuces et conseils pour Jambon cuit et caramélisé à l'ananas Conseil: Vous pouvez décorer le jambon cuit de cerises au sirop pour accentuer les saveurs "sucrées-salées".

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