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Recettes de Noel, Dessert de Noël, savoir faire C'est bientôt la fête! Alors quoi de plus naturel que de vouloir se faire plaisir ou faire plaisir à ses proches en faisant quelque chose de spécial à la maison? Pourquoi ne pas leur faire une pyramide de macarons? Bluffez vos petits et grands invités! Socle transparent pour pyramide à macarons - Féerie Cake. Pyramide de macarons: Les préalables Réaliser une pyramide de macarons est une entreprise qui demande organisation et précision. D'abord munissez-vous de cônes et de socles auprès de grossistes pour pâtissiers. Après recouvrez les cônes avec un tissus et fixez le socle au cône avec des cure-dents. Calculez le nombre de macarons en fonction du nombre de vos invités. Coupez les cure-dents à la bonne taille pour éviter tout risque de percer la deuxième coque du macaron, pas moins sinon le macaron ne tient pas: la première coque est pré-percée avant de fixer le macaron sur le cône, et le pic traverse la ganache. Ce mode de fixation permet d'avoir des macarons moins abîmés une fois prélevés de la pyramide.
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Assemblage: Nous assemblons les macarons à la main ce qui nous permet de réaliser dans le même temps le tri des coques, afin de toujours présenter un produit de qualité, tant visuel que gustatif. Recommandation: à conserver au réfrigérateur une dizaine de jours et doivent être sorti 30 minutes à température ambiante avant dégustation. Découvrez vite notre collection de macarons, élaborés et confectionnés exclusivement à partir de produits nobles, naturels, sans conservateurs, et succombez au délicieux péché de gourmandise... Vous aimerez aussi Avis Par (LYON 01, France) le 19 Oct. Socle pour pyramide macarons au. 2018 ( Pyramide 60 macarons classiques): Envoi rapide Envoi rapide, colis bien proteger, produits tres tres bon meilleur que j ai gouter..... Signaler un abus Des macarons pour le plaisir des yeux et des papilles... Un subtil mélange de croustillant et ganaches fondantes! Une Question? Une Réponse...
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