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Déguster tiède. 10 • VARIANTE • Le pâté de pigeon: dans la farce, ajoutez la chair de 2 pigeons désossés, après l'avoir hachée, sauf les filets, que vous couperez en gros dés. 11 • ASTUCE • Un pâté insuffisamment salé paraît insipide! Afin de ne pas vous tromper sur l'assaisonnement de la farce, faites-en dorer une petite noix à la poêle pour la goûter. Mélinna Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. L'incontournable pâté de Pâques - Les Délices de Nina. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions. Commentaires Il n'y a pas encore d'avis pour cette recette, utilisez le formulaire ci-dessous pour écrire votre avis
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Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y jeter les échalotes et les laisser devenir transparentes. 4 Ajouter les foies de volaille coupés en morceaux. Saler et poivrer. Les faire légèrement dorer. Verser le tout dans la farce, bien amalgamer avec la main. 5 Sur une plaque allant au four, étaler un premier rouleau de pâte feuilletée. Étaler la moitié de la farce sur le fond de pâte, en laissant les bords libres sur 3 cm. 6 Écaler les oeufs durs et couper leurs extrémités arrondies. Les disposer au centre de la farce, bout à bout, sur toute la longueur. Recouvrir du reste de farce. Ille-et-Vilaine - Histoire - Civilisation Vie locale - Initiation calligraphie-enluminure - Agenda Saint-Briac-sur-Mer 35800. 7 Humecter les bords de la pâte. Poser le second rouleau, souder bien les bords et les ourler vers l'intérieur. 8 Faire 2 cheminées sur le couvercle et les garnir chacun d'un petit rouleau de papier aluminium. Dessiner un quadrillage de la pointe d'un couteau, puis badigeonner d'oeuf battu. 9 Faire cuire pendant 10 minutes à 200°C, puis 40 minutes à 180°C. Si le pâté se colore trop vite, le recouvrir d'un papier aluminium.
La médiathèque propose une saynète sur la calligraphie médiévale et l'enluminure suivie d'une initiation à la portée de tous. Au calame et à la plume d'oie, sur une feuille à dorer, chacun fabrique la détrempe à l'œuf pour enluminer sa création et repartira avec son travail. Tout le matériel est fourni. Dorer une enluminure et. À partir de 6 ans, accompagnés par un adulte. Prévoir environ 3h. Inscription auprès de la mairie Ceci n'est pas un formulaire de contact avec Le Télégramme mais bel et bien un moyen d'avertir la rédaction d'un contenu inadéquat.
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