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Les premières vignes de Mont-Redon datent de l'époque romaine. Elles avaient été plantées à l'abri du mistral au pied d'une colline qui a donné le nom de Mont-Redon à la propriété (en latin, montem retundum, le « mont rond »et en provencal mourredon). En 1344, il appartient au Domaine Épiscopal, est reconnu en tant que vignoble. Au milieu du XVIIIe siècle, Mont-Redon est acquis par un noble, Joseph Ignace d'Astier, avocat docteur en Droit d'Avignon, puis devient propriété des Mathieu, descendants des Astier. Anselme Mathieu, qui se disait « marquis de Mont-Redon », exploite le domaine jusqu'au décès de sa mère, Claire Mathieu, qui conduit au partage des biens. Dans le même temps, en 1866, le phylloxéra anéantit le vignoble de Châteauneuf-du-Pape. En 1923, Mont-Redon passe aux mains d'Henri Plantin. Ch. de Mont-Redon 2001 (Châteauneuf-du-Pape, vin rouge) - Millesimes.com. Animés par la même passion pour leur métier les descendants d'Henri Plantin agrandissent le domaine. Aujourd'hui, le Château Mont-Redon couvre 174 hectares à Châteauneuf-du-Pape, dont 100 hectares plantés en vignes.
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CHÂTEAUNEUF DU PAPE - LES SINARDS 2020 - FAMILLE PERRIN Cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre Goûts Rouge Charnu et fruité A l'oeil Robe rouge profond aux reflets rubis. Au nez Des arômes de bais des bois avec des touches de cuir et de violette. En bouche Une bouche généreuse et gouleyante sur le fruit avec une finale fraîche. Température de service 15-17°C Service Ouvrir 2h avant le service Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage Accords recommandés Carré d'agneau, Pintade rôtie, plateau de fromages affinés... FAMILLE PERRIN La Famille Perrin est une figure emblématique des domaines de la Vallée du Rhône sud. Chateauneuf du pape 2001 prix pour. La famille Perrin mène avec talent et passion le vignoble du Château de Beaucastel, et est aussi implantée sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la région. Jean-Pierre et François en sont les grands ordonnateurs, et ont aussi créé il y a quelques années la très remarquable Famille Perrin, qui brille par la qualité de ses millésimes et la cohérence reconnue de sa deux entités sont sous-tendues par une même philosophie qui se rapproche de la biodynamie.
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