Apero Dinatoire Huitre De - Subway Crée Un Sandwich De 7 Mètres Pour Les 70 Ans De Règne D'Élisabeth Ii

Heure De Prière Chevilly Larue
Sunday, 2 June 2024

Quelques mots sur cette recette Voici quelques idées pour servir des huîtres pour un apéro chic ou un diner en amoureux! Huîtres aux graines de grenade, huîtres gratinées au curry et huîtres gratinées aux tomates séchées parmesan, crues ou cuites à chacun sa préférence. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Petite astuce pour stabiliser les coquilles d'huîtres bien à plat: déposez les sur un tapis de gros sel! Pour préparer la sauce, commencez par émincer des échalotes le plus finement possible et faites les revenir dans une casserole avec du beurre. Remuez et avant que les échalotes ne colorent, ajoutez le vin blanc sec (de type Riesling). Laissez réduire quelques minutes, puis ajoutez la crème fraîche épaisse et le poivre. Remuez et réservez au chaud. Versez la sauce chaude sur chaque huître, parsemez de gruyère râpé et enfournez durant quelques minutes sous le grill préchauffé du four jusqu'à ce que les huîtres gratinent. La cuisson est rapide, surveillez la de près. 3 recettes d'huîtres pour un apéro dinatoire chic - Recette par CulinaireAmoula. Servez bien chaud et régalez-vous! Cette version d'huîtres chaudes peuvent se déguster à l'apéro, en entrée ou être servies en plat principal. Dans ce cas je ne peux que vous conseiller des les servir accompagnées d'une bonne fondue de poireau. C'est une association qui fonctionne à merveille et c'est délicieux. A la maison, tout le monde se régale.

Faites revenir les échalotes préalablement émincées dans un peu de beurre. Quand elles commencent à blondir, ajoutez le vin blanc, le jus de citron, du poivre et le persil. Laissez réduire puis sortez du feu. Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien et réservez. Ouvrez toutes vos huîtres à l'aide d'un couteau ou demandez à votre poissonnier de le faire pour vous. Le mieux est de le faire en dernière minute ou quelques minutes avant de les préparer. Préchauffez votre four en mode grill (250°). Apero dinatoire huîtres marennes oléron. Décrochez les huîtres des coquilles et videz un peu l'eau. Posez-les bien à plat sur la grille de votre four. Déposez une cuillère à café de farce dans chacune des huîtres et saupoudrez la chapelure sur le dessus. Enfournez 5 à 6 minutes en position haute dans le four, juste le temps que la chapelure dore. Dégustez ces bonnes huitres chaudes gratinées dès la sortie du four (en faisant attention à ne pas vous brûler) et régalez-vous!! Le parfum de l'iode s'équilibre parfaitement avec la farce légèrement grillée.

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