Breveter Une Recette De Cuisine - Rosny-Sous-Bois Comptable (H/F)

Seule une «oeuvre», tel un poème ou une pièce musicale, tombe sous la protection de la loi canadienne. Or, les tribunaux considèrent plutôt les recettes comme des techniques, des idées. Marie-Chantal Lepage, chef exécutive du Château Bonne Entente de Québec, ne s'inquiète toutefois pas trop de cette situation. Selon elle, les experts québécois de l'art culinaire ont un grand respect pour le travail de leurs collègues. Mme Lepage affirme s'inspirer du travail des autres chefs, notamment lors de ses voyages à l'étranger, mais ne jamais le copier. «J'ai travaillé en Asie pendant un mois et demi. Breveter une recette de cuisine dessert. J'ai vu des trucs qui m'ont épatée, mais je n'ai pas copié la même chose», explique-t-elle. Cela n'empêche toutefois pas certains cuisiniers québécois de vouloir protéger à tout prix leurs créations. Des chefs mitonnent même certaines recettes en secret avant que le personnel de cuisine n'arrive, afin de s'assurer que leurs techniques ne s'éventent pas, a relaté la chef Lepage. «J'ai déjà vu ça à Québec», a-t-elle confié en entrevue téléphonique avec La Presse Canadienne.

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Télécharger l'article Êtes-vous certain d'avoir inventé une recette pour un mets que personne n'a jamais eu l'occasion de gouter? Si vous pensez que vous avez su trouver une originale et délicieuse préparation que pourraient apprécier beaucoup de gens, peut-être devriez-vous envisager de la faire breveter! Vous devez cependant savoir que vous n'aurez une chance d'obtenir satisfaction dans cette démarche que si votre recette peut être considérée comme utile, originale et assez sophistiquée. Il ne faut pas oublier que des cuisiniers en tous genres (les cuisinières au foyer, les chefs, etc. ) ont testé une multitude de mélanges d'ingrédients et procédés de fabrication pendant des millénaires et qu'il est donc très peu probable qu'une personne produise une recette qui peut être considérée comme nouvelle. Protéger une idée: le guide complet. Faire une demande de brevet n'est pas l'unique solution pour obtenir une reconnaissance de paternité (ou de maternité) pour une invention, mais vous pouvez toujours lire cet article si vous souhaitez savoir comment faire cette démarche pour protéger une découverte culinaire.

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Si vous ne trouvez pas une réplique exacte de la recette, vous pouvez déterminer si votre recette répond aux autres critères. 3 Déterminez si votre recette n'est pas évidente. Si votre recette implique une technique ou une combinaison d'ingrédients qui conduit à des résultats uniques et non évidents, elle peut être brevetable. Cependant, si votre recette est quelque chose qui pourrait facilement être pensé par quelqu'un d'autre, ou qui implique des techniques conduisant à des résultats prévisibles, ce n'est probablement pas brevetable. Comme la plupart des recettes inventées par les cuisiniers à la maison ne donnent pas des résultats qui surprendraient un cuisinier chevronné, elles ne sont généralement pas brevetables. Comment empêcher le plagiat des recettes de grands chefs cuisiniers? | La Presse. Les entreprises alimentaires sont plus susceptibles de créer des recettes brevetables, car elles peuvent utiliser des procédés et des ingrédients expérimentaux qui aboutissent à des résultats non évidents. Par exemple, une recette brevetable peut être une recette qui utilise une nouvelle technique pour lui donner une durée de conservation étonnamment longue.

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Les chefs cuisiniers québécois pourraient avoir du mal à protéger leur poutine au foie gras et autres recettes originales contre le plagiat de collègues sans scrupules, selon une juriste de l'Université de Montréal. Gaëlle Beauregard, qui vient de publier un livre sur le sujet, estime que les différentes lois protégeant la propriété intellectuelle au Canada ne sont pas vraiment adaptées au travail des chefs. La jeune femme se spécialise en propriété intellectuelle. «En pratique, ce qui existe en ce moment, ce n'est pas évident à utiliser», évalue-t-elle en entrevue. Comment protéger les recettes de cuisine ? Droit d’auteur ou Savoir-faire ? - dreyfus. Les brevets, déjà utilisés dans la grande industrie alimentaire, sont obtenus après un processus long et coûteux, le chef devant prouver qu'il s'agit d'une recette totalement nouvelle. «Un brevet, ça coûte très cher, a-t-elle précisé. Il n'y a rien qui dit qu'une recette pourrait réussir à se qualifier pour avoir un brevet, c'est-à-dire répondre à tous les critères. » Le droit d'auteur, quant à lui, ne peut servir à protéger chaque recette individuellement, conclut Mme Beauregard.

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Ainsi, on peut citer par exemple: un ustensile de cuisine emboitable avec une poignée articulée, un manche préhensile pour casserole, un dispositif pour empiler des ustensiles de cuisine. Le droit d'auteur: pour les livres de recettes Le droit d'auteur ne permet pas plus de protéger le droit d'auteur sur les recettes de cuisine. Breveter une recette de cuisine automne. En effet, comme déjà expliqué ailleurs sur ce blog, le droit d'auteur ne permet pas de protéger les idées, mais uniquement la mise en forme qui a été donnée à cette idée. Il en résulte que seule la formulation de la recette peut être protégée (soit l'enchaînement des éléments de langage dans lesquels la recette a été exprimée). Ceci ne permet évidemment pas d'interdire la reproduction du met (entrée, plat, gâteau ou dessert) par un restaurateur concurrent. Le droit d'auteur permet par contre d'interdire la copie de livres de recettes, les photographies ou des vidéos qui présentant des recettes de cuisine [4]. Le droit des marques: pour protéger le nom d'un fournisseur ou d'un chef gastronome Si le droit des marques ne permet pas plus de garantir le monopole sur une recette, il permet de distinguer un met d'un autre.

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Dans ce cas, vous pouvez également en faire la demande. 2 Déterminez où vous avez besoin d'une protection par brevet. Les brevets peuvent être déposés aux États-Unis ou dans d'autres pays. Si vous estimez que votre recette nécessite une protection internationale, vous devriez demander un brevet dans les pays où vous souhaitez obtenir une protection par brevet. L'Union européenne propose un "Office européen des brevets" qui facilite les demandes de brevet pour les pays de l'UE. Breveter une recette de cuisine antillaise. 3 Travaillez avec un avocat pour classer vos documents. Des avocats spécialisés en brevets sont spécialisés dans le dépôt des documents nécessaires auprès de l'Office des brevets et des marques des États-Unis. Même si vous êtes certainement autorisé à soumettre vos propres documents, l'office des brevets vous recommande d'engager un avocat à ce stade pour gérer le flux de documents et vous assurer de soumettre tous les documents requis. Indépendamment de qui fait le dépôt proprement dit, les documents sont ensuite soumis par voie électronique à l'office des brevets.

En quelques clics, vous pourrez au moins savoir si votre concept entre dans les critères les plus courants exclus de la brevetabilité, avant de contacter l'un de nos conseils en PI pour plus de précisions. Le brevet est-il le titre le plus adapté à votre situation? Le brevet est un titre de propriété industrielle qui s'applique aux solutions techniques, et qui donne des droits à son titulaire. Ce dernier dispose d'un monopole pour une durée de 20 ans. En France, c'est l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle) qui est chargé des procédures et des examens de brevet. C'est auprès de l'INPI que les formalités doivent être réalisées. Les conseils en propriété industrielle (CPI) ont pour rôle d'accompagner les inventeurs et déposants de brevet tout au long de leurs démarches, de la rédaction du brevet jusqu'à la délivrance du titre et sa défense contre des contrefacteurs. À lire: Qui peut déposer un brevet? Pour une invention à durée de vie courte, qui est par exemple soumis à une obsolescence rapide, le certificat d'utilité est une alternative intéressante.

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